第3161号《奉天文刊：散文天地》作者：依然 味道

作者简介

依然  自由撰稿人，酷爱文学。愿用文字抒发心灵情感，其作品散见省内外报刊杂志和网络平台。

【 味道 】

味道是味觉的记忆，很多时候是在叙述着一个年代里的故事。早餐香喷喷的米饭，佐一碗土豆片虾米小白菜汤，那种清香寡淡的味道，一下勾起我的一段青涩的回忆。

那是七十年代初，一个水稻插秧季节，学校组织我们去盘锦大洼县红草沟农场，为期一个月的插秧劳动，边劳动边搞文艺宣传。第一次去盘锦坐的绿皮火车，车速很慢站站停，奔驰的列车碾压着轨道咯噔噔……咯噔噔……很有节奏感，窗外的田野、丛林，村庄从眼前飞快地掠过……。下了火车改换拖拉机又改换马车，虽然风尘仆仆一路颠簸，但也不知疲倦，倒是感到蛮新奇的。下车以后，映入眼帘的是农场旷远的大地，漫无边际黑黝黝的稻田氤氲在水汐中，淙淙流淌的灌渠，绿油油的秧苗，远处的林影和大辽河畔的芦苇密丛……。我们的住处是大连知青的青年点，红砖黑瓦房前屋后涂了很多那个时代的激情标语。以农场形式的集体村庄，村子里稀稀拉拉没有几户人家，也看不到临近的村子，只有一个供销点，一个场部，一个喇叭筒子，一个青年点，显得有些冷清。 通往下地干活的乡路约有一公里，雨天泥泞，晴天是坚硬的车辙，偶尔能见到一两个晃晃悠悠的老牛车。白天我们和知青大哥一起劳动，用锹把秧苗装在铁丝编的土蓝子里，再由知青大哥挑到地里。休息时，知青大哥给我们讲家乡的辽阔大海和港口码头，大连的方言土语和市井风情……，其实他们都是在抒发着对家乡的怀念。

我们每天三顿白米饭是限量的，白菜汤随便喝。如果吃不饱，我们就跑到供销点买些饼干吃。现在我时常感觉到白菜汤泡米饭挺好吃的，虽然没有什么油水，但有辽河的大虾米浓浓的河鲜味道，给我留下了深刻的印象。现在回想起来，白菜虾米汤配上米饭真是绝味了。知青大哥吃不饱有办法，晚上去辽河边上逮螃蟹。一天傍晚，知青大哥带我们去逮螃蟹，穿上胶皮靴子带上手电筒和小麻袋，踏着朦胧月色朝辽河岸边走去，农村的夜晚非常的静，只有风吹芦苇哗啦哗啦的作响。穿过岸边的芦苇密丛，扑啦扑啦……，从身边飞起一群野鸭子，知青大哥从野鸭子飞起的地方捡起几枚鸭蛋，一会又惊飞一群野鸭，我们又收获到几枚鸭蛋，到了河边我拿着手电筒照亮，知青大哥们负责逮螃蟹。河蟹的洞口是倾斜的，洞口有一些湿漉漉颗粒状的细土，螃蟹嵌入在洞穴内，又黑又大的螃蟹腿上毛茸茸的，在灯光下它一动不动，铁钎垂直插下去时，封住了它的退路，它便乖乖就擒，大约一个多小时我们就收获了小半袋子，回到青年点已经是深夜了。起锅烧水煮螃蟹，连同十几个鸭蛋一锅出，煮好的螃蟹暗红色，味道十分鲜美。

而今的盘锦发生了天翻地覆的变化。盘锦以鱼米之乡而秀美，以良好的生态环境而远近闻名。石油、河蟹、大米、红海滩……已成为盘锦的一张靓丽名片。每当踏我上这片沃土，总是被她那绿油油的稻花，一片片葱绿的芦苇，蜿蜒的灌渠和那奔腾的大辽河所吸引……，青涩的时光虽已荡然无存，但是洒在大辽河堤畔的光影依然清晰，满目的稻花轻轻摇曳着恬淡的过往……