深入波尔多列级名庄：侯伯王和美讯庄园 Château Haut
[box type=”note” icon=”none”]今年初，应波尔多列级庄联盟（UGC）和1855列级庄联合会（CGCC）的邀请，知味葡萄酒杂志驻法记者加入由酒评家布尔奇领队的国际记者团，对波尔多左右岸各大列级名庄进行了品鉴访问。同行的葡萄酒媒体记者还包括英国Decanter《醇鉴》杂志，日本的WANDS杂志，奥地利的Falstaff杂志，美国的International Wine Cellar，和荷兰的Perswijn杂志的驻欧洲代表和主编。知味葡萄酒杂志作为唯一受到邀请的中文媒体，我们将通过系列报道，将这次大规模深入访问的见闻呈现给大家。[/box]
这次波尔多列级名庄之旅的重头戏之一就是在侯伯王酒庄（Château Haut-Brion）和美讯庄园（Château La Mission Haut-Brion ）的品鉴。
美讯庄园 Château La Mission Haut-Brion
由于国际记者团的人数超出了侯伯王大理石厅仅有8位宾客的接待能力，记者团在美讯2007年新建的品酒室里品尝了侯伯王和美讯2008和2009年份红白葡萄酒的正副牌，共计16款酒。这个品酒室是由侯贝王子设计，遵循庄园一贯的天主教传统风格，桌椅和装饰的布置让人感觉是在教堂的神父的聚会的场所，事实上，在17世纪莱斯托纳（Lestonnac）夫人将美讯交给神父们管理，品酒室所在的地方完全可能是当年神职人员开会的场所。您不妨点开美讯的官方网站，感受一下那能让人觉得灵魂得到净化的教堂唱诗班音乐。
美讯庄园修道院一般的庭院
美讯庄园内的宗教雕塑
美讯庄园的酒窖
美讯的由来和新生
1983年，已经拥有侯伯王酒庄（Château Haut-Brion）的帝龙家族（Dillon），从前业主沃特纳家族（Woltner）手里购得美讯（Château La Mission Haut-Brion），于是侯伯王和美讯现在又成为了一家人。帝龙家族的克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）的现任董事长就是大家熟知的卢森堡侯贝王子（Prince Robert de Luxembourg）。
作为波尔多1855评级五大名庄中唯一不在梅多克（Médoc）的酒庄，侯伯王（官方中文名，也译作奥比良，奥比昂，红颜容等）声名极盛，相比之下熟悉咫尺之遥的美讯庄园（官方中文名，也译作修道院奥比昂，修道院红颜容）的人并不多。因为美讯的闻名在1855分级之后，早在17到19世纪美讯是由天主教会的神父们经营的，在当地已很出名，但一直要等到经营船舶业的美国夏贝拉家族（Chiapella）接手酒庄后才逐渐开始为波尔多以外的人熟知和追捧。据波尔多酒商1922年的记载， 1918年的拉菲和玛歌为每瓶8法郎，拉图为9法郎，而美讯为10法郎，侯伯王为14法郎！另外，世纪年份1982年的美讯正牌的市场价比侯伯王也要高出一截。
记者团在美讯的品酒师里等待品鉴侯伯王和美讯2008-2009年份葡萄酒
与美讯传统的波尔多瓶形相比，侯伯王的传统的收腰瓶形很是显眼
美讯白葡萄酒（Château La Mission Haut-Brion Blanc）2009年以前的名字叫拉维侯伯王白葡萄酒（Château Laville Haut-Brion）。但其实拉维庄（Château Laville）原来也不属于美讯，1931年被美讯原庄主弗雷德里克·奥托·沃特纳（Frédéric Otto Woltner）一并从波尔多做橡木桶生意的商人比鹏（Bibonne）手中购得。那时的拉维庄仅2.5公顷，但这块地却很有来头，几个世纪前可能因其石灰粘土地质而被人称作“强土”（Terrefort）, 1611年玛丽·拉维成为庄园主人而得名。现在拉维这个被沿用了近400年的名字，已经成为绝版了。
品鉴侯伯王和美讯红白主副牌2008和2009两个年份共计的16款葡萄酒
在帝龙家族手里成为绝版的名字并不止拉维庄，2005年帝龙家族将拉图侯伯王（Château La Tour Haut-Brion）的葡萄园并入美讯庄，一并用于酿美讯的副牌红酒-小美讯红葡萄酒（La Chapelle de La Mission Haut-Brion），2006和2007年的小美讯质量有一定提高就是因为加入了拉图侯伯王的葡萄。为了简化命名，拉图侯伯王的名号也不再继续使用。有点可惜的是，以后就再也没有名字中镶嵌两家1855一级庄的酒庄了。如若有人还在兜售2005年以后年份的拉图侯伯王，和2008年以后年份的拉维侯伯王白葡萄酒，那无疑是假酒。
美讯的中国元素
有意思的是，美讯这个官方的中文译名和宗教也是密不可分的， La Mission Haut-Brion中的mission 在法语里是“传道”的意思，后来衍生出“使命”这个词义，而其在拉丁语中的原意是“派遣，传递”，意味着传道的神职人员是由上帝派遣的，而美讯葡萄酒“传递”正是来自上帝的最美好讯息。不过和许多的法国名贵葡萄酒一样，都或多或少会和天主教联系在一起，因为直到1789年的法国大革命以前，教会和王室贵族一直分享着法国的统治权力，自然也同时分享着最好的葡萄酒。
侯伯王总经理让菲利普·戴马斯（Jean-Philippe Delmas，右三）在美讯设宴招待记者团
美讯庄园宴会厅里的中国人像画
美讯的宴会厅的装饰有不少中国元素，侯伯王酒庄总经理让菲利普·戴马斯（Jean-Philippe Delmas）也不清楚墙上挂的人物是谁，知味记者告诉他如果这些画是真品，那么画中的人物应是中国清朝的皇帝和皇后，因为他们的服装上装饰的龙纹，是其他官员是没权利使用的。这个宴会厅的装饰也是由多才多艺的卢森堡侯贝王子设计。
侯伯王酒庄（Château Haut-Brion）官方中文网站
美讯庄园（Château La Mission Haut-Brion）官方中文网站
