土豆这种做法，无需油炸，吃起来零负担，比薯条还要好吃百倍

懒人食谱！2分钟就能学会的追剧小零嘴儿，减肥也能大口吃！

曾经跟同事一起去西安旅游，西安的美食全国闻名，我们一行人几乎都是女生，所以吃遍西安美食是我们的主要目的，从羊肉泡馍、肉夹馍，到甄糕、桂花糕、柿子饼，再到烤肉串、凉皮凉面，连同路边卖的酸梅汤、汽水、炒酸奶、老棒冰也不放过，走了一天，吃了一天，本以为可以歇歇了，没想到回宾馆的时候路过一个小闹市，闻着臭香臭香的臭干，诱人的大饼卷菜和烤串，我们又挪不动步了，继续各种吃！最后，我们讨论出来的结论，最好吃的不是各种肉、各种糕，而是烤的焦脆酥香的烤薯角！

土豆也叫马铃薯，是大众最爱的家常食材，各种土豆加工成的薯片、薯条更是每个孩子爱不释手的零食，土豆之所以那么受欢迎，不仅仅因为土豆绵软、透着肉香味的美味口感，更因为土豆是怎么吃也吃不胖的减肥必选食材，土豆含有的淀粉是抗性淀粉，饱腹感极强，脂肪含量几乎为零，很多健身人士或者减肥人士都会选择土豆作为代餐主食！

土豆不管是蒸、是炖、是炒、是炸，都是十分的美味，而我今天要跟大家分享的这道烤薯角，完全是懒人做法，而且无油烟的烹饪方式，烤的外边焦脆，内里依旧绵软的土豆，非常入味，吃起来零负担，好吃不油腻，比薯条还要好吃百倍，儿子抱着碗不撒手了！

【烤薯角】

食材：土豆2个，花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉1大勺、辣椒粉1茶匙、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1茶匙、葡萄籽油（或者玉米油）1勺，芝麻适量。

【步骤】1、土豆去皮滚刀切块，不要切太厚。切好的土豆块用清水冲洗掉表面的淀粉。

2、土豆块加入一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙白糖、一茶匙辣椒粉、一茶匙花椒粉、一茶匙黑胡椒粉、一大勺孜然粉拌匀。

3、再淋入一勺葡萄籽油拌匀，也可以用玉米油或者葵花籽油。土豆块拌好静置10分钟就可以了，不要担心不入味，也不需要再放盐了。

4、烤盘铺上一层锡纸，刷上一层薄薄的油，放入土豆块。

5、烤箱预热200℃，放入烤盘，烤30分钟，最后几分钟一定要留意不要烤糊了。

6、烤好的薯角继续撒上一些孜然粉和辣椒粉，拌一拌就可以开吃啦！

烤好的薯角边缘酥脆无比，内里绵软入味，真是比吃肉都香，虽然有些辣味，孩子还是忍不住吃了好多！做法比薯条简单，比路边摊干净卫生，赶紧动手试试看吧！