在冬天吃南瓜，7个好处让你无法自拔，但食用时要避开3点

南瓜我们都不陌生，甜甜糯糯的很多人都喜欢吃。老话说：“秋天到，南瓜俏”，南瓜是秋季应季蔬菜之一。但是冬季更适合吃南瓜，民间甚至有“冬天吃南瓜，效果胜补药”的说法。那在冬天吃南瓜会有哪些好处呢？下面就跟小编一起来看看吧。

南瓜的营养价值

南瓜口感香甜细腻，不仅具有较高的营养价值，而且有着不可忽视的食疗作用。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、维生素B族、番茄红素、果胶、钙、磷等成分。据分析，每100g南瓜含碳水化合物5.3g、蛋白质0.7g、脂肪0.1g、膳食纤维0.8g、烟酸0.4mg、胡萝卜素890ug、核黄素0.11mg、硫胺素0.05mg、维生素k1.1ug、维生素A148ug、维生素E1.06mg、维生素B6 0.06mg、维生素C9mg、叶酸16ug、磷44mg、钾340mg、镁12mg、钙21mg、铁0.8mg、锌0.32mg、硒0.46ug、锰0.08mg、铜0.03mg、钠0.8mg。

冬天的南瓜很养人，常吃对身体有7个好处

1、增强免疫力

冬天天气寒冷干燥，室内外温差大，人们容易出现口鼻干燥、鼻腔出血、皮肤干燥掉皮屑等症状。而冬天又是感冒、流感横行的季节，稍有不慎就被病毒感染。所以专家建议大家要多摄入富含维生素A、维生素E的食物，对改善皮肤干裂、增强机体免疫力大有裨益。南瓜里面含有大量β胡萝卜素，进入人体后，在酶的作用下可转化为维生素A，能够维护上皮细胞组织完整，防止上呼吸道感染。同时，南瓜中含有的南瓜多糖也能改善机体的免疫功能，增强人体的免疫力。

2、暖身健体

冬季天寒地冻，人们容易被风寒感冒侵扰，如果进补吃太多又可能引起胃部不适、消化不良等情况，南瓜则能帮助我们解决这些问题。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有补中益气、健脾和胃、养血活血等功效，是冬日暖身健体的食疗佳蔬。南瓜的吃法也多种多样，蒸着吃，做成粥，抑或是做成南瓜甜汤，都是暖身御寒的好帮手。

3、保护视力

南瓜中富含β胡萝卜素，这种成分进入人体后能够转化成维生素A。维生素A又称视黄醇，能与蛋白质结合形成视蛋白，这种物质是感光物质的主要组成部分，如果缺乏了就会影响视力，甚至引起夜盲症。研究显示，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野，还能延迟视网膜功能的下降。

4、降胆固醇

南瓜中含有丰富的果胶，这种物质不能被肠胃所消化吸收，而且具有很强的吸水性和吸脂性。在通过消化道时，不仅能调节脂类物质在体内的代谢和吸收，还能吸附消化代谢所产生的毒废物质，有助于改善高胆固醇水平。

5、保护胃部

南瓜中所含的果胶不仅能辅助降胆固醇，还保护胃黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，尤适合胃不好的人食用。

6、预防便秘

南瓜中含有大量膳食纤维和果胶，能够促进胃肠蠕动，加快食物消化，缩短食物在肠道的停留时间，具有助消化、防便秘的作用。

7、抗衰老

南瓜中含有的β胡萝卜素和维生素E都是天然抗氧化剂，能够清除体内的氧自由基和过氧化物，具有抗衰防皱、养颜护肤的功效。

南瓜虽然对身体有诸多好处，但是在食用时也有一些注意事项：

1、不能过量食用

南瓜中的β胡萝卜素含量丰富，有助于人们预防疾病、提升身体素质、延缓衰老。但是凡事过犹不及，如果顿顿都吃南瓜，则会导致胡萝卜素摄入过量。人体无法代谢的胡萝卜素通过血液流到身体各处，就会导致皮肤变黄，称为胡萝卜素血症。

2、不能天天吃

南瓜是一种温性食物，天天吃可能出现上火的情况。而且南瓜助湿，长期过量食用还会导致体内湿气加重，可能诱发其他疾病。

3、特殊人群不宜吃南瓜

南瓜性温，会助湿，因而湿热气滞、胃热炽盛、皮肤病、脚气病等患者人群不宜食用，以免加重病情。

小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。