原创 洗猪大肠总是洗不干净？大厨：不要只会用清水洗，要多加这两样！

在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃猪肉的，但是除了猪肉以外，猪身上的一些其他的部位也都是可以吃的，而且吃起来也是非常的好吃的，并且在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃猪大肠的，不过我们都知道猪大肠虽然吃起来很好吃，但是在清洗的时候也都是非常的麻烦的，而且如果猪大肠清洗的不干净的话，那么就算猪大肠做的再好吃起来也是会有一股腥味的。所以说我们在制作猪大肠的时候，一定要把猪大肠给彻底的清洗干净，但是有些人在制作猪大肠的时候，发现自己总是洗不干净，大厨：不要只会用清水洗，要记得多加这两样。

虽然说现在在外边也是能够吃到猪大肠的，而在外边制作的猪大肠吃起来也是很不错的，但是小编觉得还是自己在家里动手比较好，毕竟自己在家里动手才能够把猪大肠给清洗干净，如果说是在饭店吃的话也真的是很不放心的的。而在清洗猪大肠的时候，虽然看起来非常的麻烦，但是我们只要掌握了正确的方法，那么清晰的猪大肠不仅会更加的快一些，而且也会清洗得更加的干净，这样猪大肠在后期的制作也会更加的好吃一些。接下来我们就一起来看下猪大肠到底应该怎样清洗。

有很多的人在清洗猪大肠的时候都是只会用清水来清洗，但是这样即使猪大肠看起来已经清洗的很干净了，在制作的时候也是会有很大的欣慰的，所以说我们在清洗猪大肠的时候不要只会用清水来清洗我们可以加入一些面粉和白醋。而这两种东西也是非常的重要的。首先我们先把猪大肠外面的那些脏东西给清洗掉，再清洗掉，以后我们把猪大肠里面加入一些面粉和白醋。在加入了面粉和白醋以后，就可以用手不停的进行揉搓了，这样能够把猪大肠上面的那些脏东西都给清洗干净。

再把猪大肠外层的脏东西都给清洗干净以后，我们把猪大肠一点一点的在外面，等到完全的翻好以后，我们再撒上一些面粉和白醋之后，用手在继续不停的揉搓，揉搓的时间可以尽量的长一些，这样也能够把猪大肠内部的那些肥油和杂质都给去除掉，然后我们再用清水多冲洗几遍的冲洗好以后我们再把猪大肠翻到正面，然后再用清水冲洗干净就可以了。如果还担心洗不干净的话，那么也可以多重复几次这样的步骤，猪大肠就能够被清洗的非常的干净了，再吃起来的时候不仅没有异味，而且也会更加的放心一些。

有些人在清洗猪大肠的时候，可能是会加入食用盐来进行清洗的，但是大家要记住一定不要再用食用盐清洗了，否则的话不仅会清洗的不干净，而且也是会让猪大肠变得很硬的，这样吃起来口感就会更加的不好了，所以说我们在清洗猪大肠的时候只需要加入面粉和白醋就可以了，不仅能够有效的去除杂质，而且还能够很好的去除异味。