东北人：这5道东北菜那么好吃，为啥南方人都不懂欣赏？
南北饮食差异有多大？东北菜以高盐高油口味重著称，充分挑战你的味蕾。不同于南方菜的清淡，主要是咸香油。
东北菜，不注重摆盘卖相，有的就是实实在在的用料和纯朴的农家风味。用最家常的烹饪技巧就能做出别具地域特色的味浓鲜香。
蘸酱菜，东北菜
东北人吃饭必不可少的——蘸酱菜！新鲜蔬菜蘸东北大酱，简便美味又健康。东北菜里最原汁原味的菜就是蘸酱菜了，搭配菜酱蘸着吃，很美味。
想品尝纯正东北风味吗？小水萝卜、东北旱黄瓜、生菜加上炸酱……请记住：酱是灵魂！哇，很美味哦！这股清流伴随了我一整个春节！作为东北人蘸酱菜还是不能少的！菜蘸着酱看着就下饭！感觉老香了！特别带劲那种！
事实证明，酱的确好吃，就是半夜口渴得厉害，连喝2杯白开水……
南方的菜因为生长时间和昼夜温差的原因没有北方菜的甜味，所以在什么地方吃什么菜吧，超市买的菜蘸酱真不好吃……
绝了，东北血肠！
白肉血肠，有些黑暗，南方人直呼太生猛！哆啦A梦式吃惊！
东北朋友：里面的血很嫩，蘸着酱油和蒜很好吃耶！为啥你们都不懂欣赏？
东北朋友形容这道酸白肉血肠的时候讲得眉飞色舞，“酸菜应该是东北杀猪菜最解腻的啦！放在骨头肉汤中小火慢炖，口感爽滑似果冻，搭配在一起简直是香的不要不要的！那种越吃越入味儿，口感越好！”
白肉血肠是满族特有的传统名菜，也是东北传统杀年猪之后宴请亲友的一道主菜。制作这道菜过程可是蛮繁杂的，可见，这也是一道显示交情深浅的菜。
“其貌不扬”的东北乱炖
东北乱炖，一口大铁锅，炖各种荤素，灶台里烧柴，东北菜，非常有特色。煎好的土豆块、切好的茴子白、丢丢辣的尖椒、剥皮的大番茄、煎好的豆腐块、条条的豆腐皮、泡好的红薯粉……咕噜咕噜water。
听着柴火噼里啪啦地响，坐在炕上，真是又暖又温馨，值得体验一回。食不可貌相……
东北乱炖，乱炖，真的是方便简单又好吃呀！把厨房里的菜“一脑门”放一起炖！铁锅贴饼子，乱炖，天气越冷，越想吃些热乎乎的！探出小脑袋……这么冷的天，来一盆子东北乱炖暖暖身子也是不错的选择哦！这个菜是真爱。
乱炖也是可以做出很好吃的食物的，你吃过大乱炖吗？
东北烤实蛋，东北黑暗料理……东北烧烤之王
东北烧烤摊特色——烤实蛋，这个应该是我比较爱吃的一道菜了，在东北烧烤摊叫铁板三样，实蛋、鱿鱼和火腿肠，吃的烤饼夹实蛋那简直是舌尖上的美味！
小鸡炖蘑菇听起来很南方，但它却是一道东北炖菜
鸡肉鲜香细腻、蘑菇嫩滑爽口，是过年的重头菜，因为只有在过年杀鸡才能吃上这道菜。
经过长时间炖煮的鸡肉软烂入味，表层也保留了炒制的硬度和香气，辣度适中又咸香，东北榛蘑晓和弹滑的粉条都吸足了汁！
色泽诱人、肉质鲜嫩，土豆和粉条吸足了汤汁，一个绵软入味、一个爽滑Q弹，超级入味儿又下饭！
有人说吃过很多山珍海味。来自大自然的馈赠才是原生态的山珍，不管是南方还是北方，都能尝到大自然给予的“山珍”美食。
于我而言，踏遍千山万水领略不同风土人情之余，美食是能够让我长长久久地感受到不虚此行的记忆防腐剂。舌尖上的中国有一个形容，人的味觉就像一个定位系统，每当我再次尝到这个味道的时候脑海中就能浮现出初次品尝时的所观所感，屡试不爽！
故朱子曰：读万卷书，行万里路，品尽诸域佳肴！
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