8種必需氨基酸各有功效 豆類含其中7種營養高

必需氨基酸在我們體內扮演着非常重要的作用。而成人有8種必需氨基酸，很多小夥伴可能並不是十分了解。

那麼到底有哪些必需氨基酸呢？這些氨基酸的來源又是哪些食物呢？

氨基酸是構成蛋白質的基本單位。成人的必需氨基酸有八種，包括苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸。
        
1．苯丙氨酸

功效：苯丙氨酸具有減輕飢餓感，增強性慾，增強記憶力、提高思維靈敏度，振奮精神、消除抑鬱情緒等功效。
食物來源：富含苯丙氨酸的食物主要包括全麥麵包、蛋糕、米粉、麵條、大豆及豆製品、 白乾酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。

2．甲硫氨酸（蛋氨酸）

功效：蛋氨酸是一種很強的抗氧化劑，具有促進脂肪分解、清除人體內的鉛、汞、錫等有害物質的作用，可用於防治脂肪肝、動脈硬化、心血管疾病、腎臟疾病、重症肌無力、風濕熱、妊娠尿毒症等疾病。

食物來源：富含蛋氨酸的食物主要包括黃豆、黑豆、青豆、雞蛋、鴨蛋、魚肉、豬肉、 牛肉、大蒜、番茄、洋蔥和酸奶等。

3．賴氨酸

功效：賴氨酸能夠防治單純性皰疹感染（如熱病皰疹、口唇皰疹）、提高人的注意力、促進兒童身體的生長發育。

食物來源：富含賴氨酸的食物主要包括魚肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋類和豆製品等。

4．蘇氨酸

功效：蘇氨酸能夠促進人體對蛋白質的吸收利用、防止脂肪在肝臟中積累、促進人體內抗體的生成、增強人體免疫系統功能。
食物來源：富含蘇氨酸的食物主要包括動物的肝臟、腦髓、肉類、蛋類、蘑菇等。

5．色氨酸

功效：色氨酸具有促進睡眠、減輕人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦慮的情緒等功效。
食物來源：富含色氨酸的食物主要包括糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、魚類、 牛奶、羊奶、香蕉和蘋果等。

6．亮氨酸
        
功效：亮氨酸具有促進睡眠、降低人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦躁的情緒、防止身體功能失調和預防中毒等功效。
食物來源：富含亮氨酸的食物主要包括白乾酪、牛奶、羊肉、兔肉、魚肉、火雞肉、香蕉、花生、玉米和豆製品等。

7．異亮氨酸

功效：異亮氨酸是人血紅蛋白形成所必需的成分，能夠調節人體血糖（主要是提高血糖水平）、提高能量水平、提高人體體能、修復破損的肌肉組織、輔助治療肝功能衰竭、促進生長素分泌。
食物來源：富含異亮氨酸的食物主要包括動物的肝臟、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、玉米、 黑米、糙米、杏仁、花生、小麥、魚肉和各種奶製品等。

8．纈氨酸

功效：纈氨酸的功效與異亮氨酸基本相同。
食物來源：富含纈氨酸的食物主要包括玉米、花生、黃豆、黑豆和魚肉等。

需要注意的是，健康的成年人最好通過日常飲食補充上述八種氨基酸；患有某種疾病、 急需補充氨基酸的患者，可服用氨基酸製劑進行治療，但必須在醫生的指導下進行。而鍛練的人士，對以上各氨基酸需求甚高，可透過蛋白能量棒、能量啫喱、即時蛋白及產地天然如澳洲的蛋白粉作日常補給，因澳洲監控成分標準之高使產品極其穩定。