桥本氏甲状腺炎听起来好像是一个罕见疾病，...

桥本氏甲状腺炎听起来好像是一个罕见疾病，但实际上它已经成为女性最为常见的疾病之一。保守估计，每5名女性一生中会有1名在人生的某一阶段遭受桥本的困扰。它的本质就是身体免疫系统对自身甲状腺攻击导致的疾病。它的发生目前必须包含3个关键因素，缺一不可：基因易感性、触发因素和肠道通透性改变。在这3个因素之中，肠道因素是最为可控的因素。

然而，在过去的100年里，我们已经彻底改变了我们消化食物的方式，从天然食物饮食如全谷物、水果、蔬菜、家禽以及天然生长的牲畜等，渐渐走到加工饮食的阶段，米面日益精致化，含高果糖玉米糖浆的食物（烘焙食物、奶茶、肉酱、点心等）日益增多，大量的冷冻包装食品也在逐步增加，即使是新鲜的食物，各种杀虫剂的使用，肉类和家禽抗生素的使用，为缩短养殖周期激素的使用使得我们的胃肠道远远无法适应这种快速的变化。

食品的加工也导致了防腐剂、漂白剂、香料、乳化剂、色素、香料的增加，尽管这些食物滋味、卖相、口感和味道与原来相差不大，但与人类进化几十万年的原生态食物相差甚远，而人类的胃肠道在如此短的时间内对这种快速的变化缺乏准备，带来的影响自然是肠道功能的改变。

也许，这种改变是缓慢的，也许这种改变小到让人无法察觉，但改变却是实实在在的。这种改变最终导致肠道通透性的改变，这种改变使得肠道内毒素进入身体，这不能不说是桥本日益增多的原因之一。

毫不夸张地说，加工食品正在以迅猛的速度占据我们的餐桌，有机、天然的食物日益减少。从某种意义上来说，回归自然的饮食也许是桥本患者恢复健康的第一步。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。欢迎关注我的西瓜视频。希望交流者，可以加入李医生桥本圈子进行交流。