牛肉城占地1亩，独栋6层，自带养牛场
#拥有自家屠宰场#
“蔡社牛肉城”拥有自家专属屠宰场
每餐新鲜现宰，每日需消耗数十头牛
牛肉从宰杀到送到餐桌仅需40分钟左右
更好地保持了牛肉的鲜度与口感～
#会“跳动”的牛肉#
每天下午牛肉刚宰杀完送到店内
还可以看到牛肉正在不停地“跳动”
连细胞组织都透露新鲜鲜活！
进店就能看到超级宽大的明档厨房
100%公开地看到师傅们忙碌的切肉
店里师傅有条不紊，娴熟的刀工
手起刀落间是沉稳与练家子的表现
牛肉在师傅们的手中变得厚薄适中
牛肉丸/牛筋丸经过千锤百炼才能挤成球状
全部部位都不经过任何加工直接端上桌～
#好牛肉口口鲜甜#
足够新鲜的牛肉才能做到挂盘不掉
这里的牛肉绝对肉质鲜嫩，不注水！不隔夜！
坚果表演一下360°扣盘不倒~果然够新鲜！
肉类选择很多，嫩肉、吊龙、脚趾、匙仁等...
一整头牛的肉都能吃到！
纹理分明，上桌简直就是火锅界的艺术品～
#竹笋汤底，无比鲜甜#
火锅的灵魂可全在汤底上了
牛骨汤熬出了牛肉本来的香甜浓郁~
只需简单的竹笋和土豆
就能将牛肉的“鲜”味发挥到极致！
看着火锅慢慢升起的烟幕
生活中满满的幸福感在这一刻涌来
没有什么是一顿牛肉无法解决的！！！
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一头牛仅有1%可以用的雪花肉
堪称牛肉中的劳斯莱斯，非常稀有！
鲜红柔嫩中分布着雪白的油花，鲜甜～
下锅之后牛肉的油脂都溶解在汤里
入口柔嫩微带嚼劲，肉香充盈口腔，肥而不腻！
吸满了汤汁，爽甜多汁，嫩到无法形容~
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师傅把外合尾和肥牛切得肥瘦相间
上下均带着新鲜的牛油纹路，层次分明
是潮汕牛肉火锅中必不可少的！
涮好的肥牛配上潮汕沙茶酱
入口细细咀嚼，感受牛肉的劲道与鲜甜
柔嫩中带着脆爽，油脂香气十足
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匙柄肉是牛肩胛骨上占据c位的肉
脂肪含量超高，口感筋肉结实，鲜嫩
肥嫩得恰到好处~
三花趾筋肉分明，切片纹理像树叶一般
每头牛产量只比五花趾多一丢丢
整头牛的精华部位，珍贵程度自然不言而喻！
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吊龙心和吊龙色泽鲜艳透亮
带一点筋一点肥，层次感非常丰富
既有瘦肉的甜嫩，又带着肥肉的筋道！
肉质软嫩细腻，带着鲜红色泽和诱人纹路
入口细细咀嚼，感受牛肉的劲道与鲜甜
柔嫩中带着脆爽，油脂香气十足
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弹力十足的牛百叶其实就是毛肚
七上八下口诀一定要牢牢记住
入口爽韧嚼之有物，油汁和汤汁会慢慢溢出来
反复咀嚼唇齿都留满着独有香气，让人着迷
胸口朥是我们最热门的一道菜
牛香和奶香在口中交织，蘸取少许辣椒酱
吃起来非常的爽口，肥而不腻，鲜香软嫩！
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手工打制鲜牛筋丸，鲜肉含量100%
一口爆汁的浓郁香味便在嘴里扩散，肉香浓郁
牛丸吸满了大量的汤汁，弹牙的质感混着肉香
滚上一圈沙茶酱，怎么能不爱上！？
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牛腩也是牛肉爱好者无法拒绝的“舌尖诱惑”
夹上一块软嫩Q弹，牛筋细腻软嫩
竹笋本身的清脆鲜甜融合了汤汁的鲜美
“咕噜咕噜”作响声中，让人忍不住一口接一口！
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馅料全部都是新鲜的嫩肉，没有用边角料！
包裹着竹笋清甜和牛肉浓郁
金黄的外皮用筷子轻轻戳破，满满的汁水溢出
一口咬下就爆汁，满嘴的牛肉香味简直美味！
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店内还新增了“粿条汤”和“干粿”！
来上一碗热呼呼的粿条汤
该是多少打工人一整天的动力呀~
牛肉和牛肉丸铺满表面，肉多到盖住了粿条！
吃得过瘾了但是还是忍不住想买走一点什么！
那这里的“牛肉干”绝对是绝绝子~
有袋装和盒装两种哦~送礼也是超给面儿！
“蔡社牛肉城”全新升级新店试业！
一进门就感受到简约大气的装修
宽敞明亮的大厅排满了经典圆桌，让人吃得舒适
店内2楼往上还设有包厢可供人聚餐和团建
带上家人和朋友们一起来吃牛肉火锅！
感受专属于潮汕本地的风味吧~
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快带上朋友和家人们
一起来这里实现“牛肉自由”！