豆腐加一物，堪称“三高良药”和“钙王”，常吃还能补血养肝

豆腐可以称得上是一种非常不错的保健食材了，因豆腐从古至今已经流传有上千年了，更是一种高钙、高蛋白食物，有着“植物肉”的美誉，除了它自身所含有的钙元素外，在豆腐中还富含钾、铁、锌、硒等人体所必需的微量元素，所以说常吃豆腐是可以帮助人体补充微量元素，有助于提高人体的免疫力。只有经过历史考验的食品，那才是真正健康的食品，豆腐就是其中之一，而现在很多食品都只是昙花一现，今天我就给大家分享豆腐的3种吃法，堪称“三高良药”、“钙王”，常吃还能补血养肝。

1、豆腐加海带——三高良药

海带被誉为“长寿菜”，很多地方长寿的老人都是常年吃它们，海带中所含有的营养物质可以预防动脉硬化、降血压、稳定血糖。豆腐是“理想的营养库”，更是女性更年期的保护神，可以降血脂、抑制胆固醇的吸收，进而预防心脑血管疾病。在日本冲绳的很多百岁老人的“长寿秘诀”之一就是每天早上喝上一碗豆腐海带汤，暖胃又保健。建议冬天怕冷、有三高的中老年人，要常喝豆腐海带汤可以稳定血压、血脂和血糖，还能御寒哦！

豆腐海带汤：海带50g，1块豆腐，少量的姜和虾米；海带洗净切条，豆腐切块；在锅中倒入清水，放入海带先大火煮软，然后放入豆腐和虾米，加入少量的盐来调味，煮4分钟左右，加入姜丝，再煮2分钟即可。

2、豆腐加鸡蛋——钙王

上了年纪之后，体内的钙质就会加快流失，特别是女性朋友，此时更应注重通过饮食来补钙，因为缺钙会让女性衰老加快，精神萎靡。而豆腐的营养价值和牛奶极为相似，并且含钙量还要高出牛奶，特别是里边的大豆异黄酮素还能抗衰老，预防骨质疏松症。鸡蛋中则含有丰富的维生素D，可以促进身体对钙质的吸收，这样搭配非常的补钙。

豆腐鸡蛋煎：1个鸡蛋，1块豆腐，少量的葱、盐、油；先把鸡蛋打入碗中，在碗内加入少量的葱段和盐搅散，豆腐放入蛋液中腌制一会；随后就可以把裹满蛋液的豆腐放入平底锅内，煎至两面金黄即可。

3、豆腐加鸭血——补血养肝

女人更应该补血，大部分女性都血虚，此时一道鸭血豆腐汤最适宜。鸭血人称“血豆腐”，属于补血的佳肴，可以养肝血，疗贫血。而豆腐可以清热润燥，富含铁元素，既能滋补身体，还不易上火，二者搭配，可以快速补血，特别适合贫血、气血两虚的朋友常吃，对于老师和长期接触粉尘的工人也应常吃，可以清除体内的毒素。

鸭血豆腐汤：1块豆腐，鸭血250g，适量的葱和姜，少量的盐、胡椒粉；先把鸭血和豆腐分别切块备用，葱姜切末；然后在锅中倒入少量的油，先放入葱姜末爆香，再加入清水，放入豆腐和鸭血，煮熟后加少量的盐和胡椒粉调味即可。注意：痛风、胃寒、脾虚腹胀者不宜吃豆腐。