美食推荐：香酥鸡丁、芝士土豆烤大虾、红油扁豆、干拌肺片

香酥鸡丁

材料：鸡脯肉，花生米，熟芝麻，蒜，干辣椒，花椒，生抽，老抽，盐，白糖，香菜

做法

1、花生米去除红衣。

2、鸡胸肉切丁，用老抽生抽腌制15分钟。

3、干红辣椒切成小段，花椒洗净。

4、热锅凉油放入花生米小火炸制。

5、炸至金黄酥脆后捞出。

6、锅里放适量的油，放入蒜末小火炒香。

7、放入辣椒和花椒翻炒。

8、放入鸡丁大火爆炒。

9、鸡丁要多炒一会，这样才会干香可口，放入花生米翻炒。

10、放入熟白芝麻翻炒，放入盐和白糖，翻炒均匀出锅，装盘

芝士土豆烤大虾

材料：虾子，土豆，芝士，酥叶，色拉酱，胡椒粉，橄榄油，盐

做法：

1、准备食材，新鲜大虾，土豆。

2、将虾去头，去掉虾壳，只留虾尾一节壳即可，剖开背部取出虾线，所有虾处理好以后用料酒略腌一下。

3、腌好的虾用开水略焯，虾卷起熟透即可，焯过了虾肉会硬。

4、将土豆煮熟,趁热碾成泥状，拌入10G色拉酱，少许胡椒盐调味。

5、将拌好的土豆泥揉成小丸子，镶嵌在卷虾中央。

6、将做好的虾摆放在小烤盘上，上面均匀撒上披萨用芝士。再淋少许橄榄油，烤10分钟左右。

红油扁豆

材料：扁豆400克，干红辣椒20克，姜块15克，蒜瓣10克，精盐，味精，植物油各适量，香油1小匙。

做法

1.将干红辣椒用清水浸泡片刻，取出，切成小段，放入小碗中。

2.姜块去皮，洗净，剁成碎末;蒜瓣剥去外皮，洗一净，切成细末。

3.净锅置火上，加入植物油烧至七成热，下入姜末、蒜末炒出香味。

4.出锅倒入盛有辣椒段的小碗中，用筷子搅拌均匀成辣椒油。

5.将扁豆择去两头尖角及边筋，用清水洗净，斜切成2厘米长的小段。

6.锅中加入清水，下入扁豆段，用大火烧沸，焯3分钟至熟透，捞出扁豆，过凉。

7.把扁豆段放入大碗中，加入精盐、味精，淋入葱香油、辣椒油拌匀，装盘上桌即成。

干拌肺片

材料：白卤牛肉100克、白卤牛板肚150克、二荆条辣椒粉10克、朝天椒粉5克、盐1克、白糖粉1克、花椒粉4克、熟芝麻3克、盐炒花生8克。

做法：

1、把盐炒花生用手摇粉碎机先打细，与二荆条辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆，拌匀便成麻辣干拌料；

2、把卤牛肉和卤牛板肚切成片，纳盆后与麻辣干拌料一起拌匀，装盘后稍加点缀即成。