爆红的牛油果,是怎样的一种水果?

2021-08-18 20:28·上饮上食

牛油果是这几年流行起来的“网红水果”,咱们平常吃的水果都是按斤销售,一斤苹果10块钱、一斤西瓜3块2等等。

可牛油果很傲娇,它是按个来卖,进口牛油果每个都要卖到15元左右。

牛油果又叫鳄梨,是原产于墨西哥的一种水果,皮糙肉厚、口感特殊是牛油果给我们的第一印象。

在网友评选最难吃的水果之中,牛油果毫无疑问的以票数最多称霸榜首,事实也确实如此,牛油果吃起来味道全无。

犹如嚼蜡,有人说跟吃肥皂差不多,有吃肥皂的感觉也属于正常,因为牛油果确实可以黄油、肥皂的制造。所以说吃着有股肥皂味的牛油果才属于正宗。

牛油果热量高为什么适合减肥期吃?

1.牛油果中含有大量的维生素E,食用之后能促进脂肪的消耗,能将脂肪分解成脂肪酸和水分的消化酵素,对减肥非常有帮助。

2.牛油果的饱腹感非常好,食用之后能减少其他高热量食物的摄入,同时牛油果当中的纤维素成分鞥帮助消除血管内多余的胆固醇成分,对减肥非常有帮助。

牛油果争议最大的,莫过于它的营养成分。

这是一种奇特的食物,作为水果,它没有什么汁水,吃起来不酸不甜,咬下去像奶油一样油腻腻的,有人形容,就像吃了一口“冻住的猪油”。

说是“猪油”,其实很贴切,牛油果脂肪含量可达15.3%,这是相当高脂肪的水果了。

在80年代,美国推崇低脂健康的饮食,当时所谓的专家将这种高脂肪的食物打上了“垃圾食品”的标签,认为和炸鸡肥肉是一样的。

和一般的脂肪不同,牛油果含有大量的优质脂肪——不饱和脂肪酸,这种脂肪是人体不可或缺的,除此之外,还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养价值很高的水果。

说白了,牛油果更像是“水果中的猪肉”,猪肉是垃圾肉类么?

肯定不是。同样的,牛油果也不是垃圾水果。

有些人认为牛油果垃圾是脑子里形成了吃什么长什么的固有概念,认为自己吃了脂肪就会长脂肪,就会变胖。

要是人的消化系统真这么简单的话,我啥也不干了,天天去吃甲鱼,活个1000年。

不是这样的,猪肉里的脂肪也不是什么坏东西,牛油果里的脂肪也不是什么坏东西,关键在于你是如何吃的。

牛油果作为目前几乎是唯一一个商业化了的“脂肪型水果”,它的价值自然不可小觑,这也是当下很多人追捧牛油果的一大原因。

牛油果的食用方式也多种多样,可以直接去皮食用,也可以做成牛油果酱,代替黄油作为早餐面包的酱料,或切成方块做成沙拉、与酸奶一同食用等。

作为高营养价值的水果,是人们不错的一种选择。

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