【山妹子美味佳肴】塔吉锅乱炖

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锅底刷上油层薄，顺次添铺蒜瓣葱。肉片间隔各配菜，鲍菇料酒酱柠檬。少量胡椒加勺水，烧开火焖拌匀盅。----美味佳肴享人生千般愁绪夜阑珊，一怀痴情独自叹。休嫌抛却相思泪，天涯地角鸳鸯单。花魂冷月莲折颈，痛忆经年肝肠断。总念轮回春宵聚，愿作长灯照君还。塔吉锅乱炖的做法：简介：塔吉锅，不用说啦，神器一枚。提醒朋友们一句，新锅要用淘米水烧一下更结实。（我的这口锅是约4人份）今天初次尝试，把冰箱里可以用的材料都用上了，试一下各种食料熟透的时间。1.先在锅底用小刷子抹上薄薄一层油（只需2～3滴油就够了）2.依次铺上蒜瓣、大葱、番茄3.一层层铺上，把杏鲍菇当肉和菜的分界。（最上面是肉片和辣椒）4.滴上酱油少量、柠檬汁、料酒。黑胡椒。加上约3小匙水。5.盖上盖子，开大火烧约3～5分钟，直到看到有水要冒出来，关小火继续3～5分钟，6.最后大火1分钟到水冒出来。关火焖10分钟，洒上罗勒，拌匀吃。山妹子建议：实验过后发现番茄很能提鲜汤底味道。杏鲍菇和西兰花刚好时间。如果放五花肉（会有油脂）和土豆片应该也不错，或者干贝、萝卜、西芹、蒜薹、香菇、虾米、辣椒（乱炖，就是随你喜欢乱整）等。