经常吃粗粮也不好,会伤肝?有3类人不适合吃,对照看看
导语:粗粮这一种食物在很多养生文章中都出现过,是一种富含营养,顶饱又健康的食物,而且还不容易长胖。但是前段时间,有的人说吃粗粮伤肝,很多人对此都是将信将疑的态度,今天本文来跟大家探讨下。
肝脏是人体器官中的“将军之官”,功能强大,但同时也很脆弱,只不过肝脏细胞没有痛觉神经,所以很多人会忽略肝脏健康,也正是因此,肝病一旦出现,都比较严重。在我国,每年都有成千上万的人出现肝病,不管是肝炎、肝硬化、还是肝癌,都时刻威胁着人们的健康,值得引起重视。
在人们的养生意识渐渐兴起之后,越来越多的人开始重视起了养肝。之前听人说吃粗粮对肝脏有好处,因为可以加快肠胃蠕动,减轻肝脏的压力,对肝脏有一定的保护作用,所以很多肝不好的人就更倾向于去吃粗粮,但殊不知,粗粮吃错了,照样伤肝。
我们先来看一则案例
小朱毕业后顺利进入了一家互联网公司,大家也知道,互联网公司每天的工作都很繁忙,而且动不动就加班,有的时候甚至要熬夜改方案,小朱都没有一点属于自己的时间,在工作了两年之后,小朱的体重长了整整13公斤。
看着镜子里的自己,水桶腰越发突出,裤腰带都系不上,而且形体仪态皆走样,颜值大跌,小朱很是沮丧,并且下定决心积极减肥。
要减肥,先管嘴,小朱决定就先从饮食入手,把高热量的米饭面条,换成热量更低的粗粮,而且早中晚三餐都是粗粮,希望能就此减少热量摄入,成功减肥。
3个月后,小朱发现自己的体重,竟然没有太大的变化,而且令她担心的是,自己最近开始频繁肚子痛,有时候吃完饭还会拉肚子,到了后面连饭都吃不下了,她只好去医院求助医生,经过检查,医生得出结论,小朱这是肝损伤了。
01经常吃粗粮也不好,会伤肝?
从前文中的案例,我们不难看出,经常吃粗粮,如果没掌握对合适的方法也是会伤肝的,接下来就带大家盘点一下,吃粗粮的误区。
误区一:三餐都吃粗粮
粗粮虽然健康,但是毕竟是素食,我们平时吃饭应该讲究的是荤素搭配,所以在吃粗粮的基础上,我们还是需要吃肉的,不能因为想要减肥就矫枉过正。除此之外,除了吃粗粮,必要的绿叶蔬菜也不能少,一日三餐吃粗粮,就会导致营养成分摄入较为单一,身体的养分供给不足,就不太健康。
误区二:长期吃粗粮
粗粮虽然可以促进肠胃蠕动,但是天天吃、长期吃,有的粗粮质地坚硬,吃久了肠胃功能反而会受到影响,导致人体对无机盐、蛋白质的吸收水平下降,对于一些正处于长身体阶段的孩子来说,长期吃粗粮不利于长高,如果是减肥人士,一直吃粗粮,吃出了肠胃问题,同样不利于减肥。
误区三:误食变质粗粮
粗粮和坚果一样,是需要在干燥阴凉的环境下保存的,因为它们都很容易变质,如果是放在厨房内,闷热潮湿的环境下就会发霉。有的粗粮颜色较深,可能变质了也看不出来,但是这里面是含有黄曲霉毒素的,这是一种致癌物质,过量可能会诱发肝癌,威胁肝脏健康。所以,吃粗粮之前要警惕是否变质,以免引起不必要的麻烦。
误区四:部分粗粮糖分高
很多人认为粗粮低热量,就可以随便吃了,其实也有一部分粗粮,糖分含量很高,吃多了照样不健康。比如说红薯,这里面的糖分就比较高,虽然本身是健康的食材,但是经常吃的话,也会给肝脏带来负担。再比如说小米,熬煮成粥虽然易消化,但是糖分含量高,也容易导致血糖升高,糖尿病患者就不适合多吃。
说到这里,我们不难看出,粗粮健不健康,对肝脏有没有伤害,主要和粗粮本身以及食用方式有关,只有选择正确的粗粮,科学的食用方式,才能得到更高的效益。
02还有3类人,不适合吃粗粮,对照看看
第一类人,患有慢性消耗类疾病的人
这类患者在患病过程中,随着病情的推进,会消耗体内的营养、能量,如果饮食补给没跟上的话,就会导致病情恶化,尤其是一些肿瘤疾病,肿瘤细胞会争夺正常细胞的营养,如果正常细胞没有足够的营养补充,就会受损。
第二类人,体力劳动者
虽然粗粮可以顶饱,但是它跟白米饭、面条、馒头之间还是有一个区别的,就是后续的体力供给问题。毕竟粗粮的热量相对较低,对于体力劳动者而言,吃完粗粮虽然短时间内能饱,但是因为体力支出较大,后面很容易饿肚子,干不动活,所以这时候还是高热量的精粮比较合适。
第三类人,免疫力差的群体
虽然适量摄入纤维素有助于肠胃消化吸收,但是每日的摄入最好在50克以内,如果超过这个标准,那么人体对于其他营养成分的吸收就会受到影响,免疫力变差,更容易出现疾病。尤其是对于本身免疫力就不好的人来说,粗粮不可以多吃,还是要讲究饮食均衡的。
当然了,这三类人群并不是一点粗粮都不能碰,吃还是可以吃的,但是需要少吃一点,正常饮食,吃白米饭就挺好的,最重要的还是保证营养的均衡摄入。
结语:粗粮是我们经常会吃的一种食物,但是经常吃粗粮也不好,可能会伤肝,为此,我们需要掌握正确的食用方式,并且根据自身情况,选择适合自己的主食,不要跟风盲目吃。