美食严选:干煸鱿鱼须,腰果虾仁,蒜泥白肉,蚝油木耳蒸鸡的做法
早上,太阳公公还在打哈欠的时候,我们就已经早早爬出被窝,尽管睡眼惺忪,还是硬着头皮打开冰箱,心中寻思着打发早餐的方法。到了中午,虽然肚中早已敲响战鼓,但是我们仍旧能够想出至少5种方法来应付差事:小卖部的面包、街边小馆味道欠佳的饭菜、大碗方便面+香肠、营养极不均衡的快餐,甚至直接给肠胃来一出“空城计”。到了月亮接班的时候,我们才拖着疲惫的身体回到家中,累得连今天是周几都不记得,只能找出几天前从饭馆打包回来的剩菜来填补晚餐的空白……其实,生活就好像一串项链,美食就是上面的一颗颗珍珠,只有美食才能将生活串联出美丽的光彩!与其绞尽脑汁想出那些敷衍自己的方法,倒不如动些小脑筋,用美食充实生活,让生活更加美丽。现在,我们不妨来憧憬一下懒人们崭新的生活:早餐俨然已经成了你爬出被窝的动力;中午,当别人还在昏头涨脑间草草对付一餐,你已在众人羡慕的目光中开始享受午餐时光;到了晚上,片刻小忙碌后就能和家人一起享受一顿丰盛而美味的晚餐;美美睡上一觉,新的一天又将开始……无论是小家碧玉还是职场女强人,无论是默默无闻的小白领还是在事业上叱咤风云的成功人士,生活中都少不了美食因为有了美食,生活这串项链才会更加美丽,更加光彩夺目吧!板栗烧猪尾
食材:猪尾3条、板栗10个、青椒3个、大蒜头5个、油10克、盐2克、鸡精5克、味精3克、耗油5克、胡椒粉少许、酱油5克、生抽适量、香麻油少许做法:1.准备猪尾。洗净后切成小段,一截指长即可。2.锅内放冷水,放入猪尾段焯水,水开一会,捞出沥干。3.猪尾焯水后,放入少许酱油,染成黑黄色。4.另起锅烧油,将板栗和猪尾放入锅中过一遍油,稍微炸一下即可捞出。5.锅里留油,下蒜头,下猪尾板栗,大火烧开,小火微。6.调味,各适量。7.收汁,下青椒。出锅,装盘即可。平底锅香煎鱼块
食材:草鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量做法1.鱼收拾干净,切成适量的大小块;2.剁姜末,蒜末,加油盐,料酒,五香粉,生粉,生抽等拌匀,腌15分钟以上;3.双面煎锅中放入鱼块,盖上盖子,然后中小火煎约两分钟;4.熟后翻面再煎熟另一面即可。青椒炒蛋
食材:青椒(细长型才够辣)一大把;鸡蛋3个大的;蒜3瓣,一定要有蒜,越细越好;生抽适量;老抽少量,调色,一点点点就行;盐适量做法1、将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用(最偷懒的做法是把碎椒/蛋/蒜末/生抽/盐,全部搅拌匀,下锅炒熟即可)2、将鸡蛋在另一个碗中打匀3、将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎切碎加进去一起搅拌4、热锅,热油,将拌好的鸡蛋青椒倒进去,先不急着炒(不然很恶心),滩匀,过一会儿开炒5、翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精(可有可无),炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。干锅花菜茶树茹
食材:花菜,新鲜茶树菇,姜丝,豆瓣酱,酱油,干红辣椒,盐,孜然粉做 法:1、将花菜在盐水里浸泡十分钟以上,然后沥掉水分,分成小朵备用,新鲜茶树菇洗净吸干水分,切约 3公分长的段备用。2、先倒适量油,2成热时将干辣椒先微炸一下,捞出备用,当油温6,7成热时将茶树菇下入进行油炸,炸到变浅浅的金黄先捞出冷却下,然后重新回到油锅里复炸,炸到水分差不多收干。3、倒去大部分油,留一小点,倒入花菜,用小火翻炒使其出水,炒到变的有些软,表面稍有些泛金黄即可捞起备用,另起锅倒少量油,放入少量姜丝和干红辣椒进行煸炒。4、炒出香味后,倒入辣豆瓣酱和少量酱油,炒匀,倒入花菜炒匀后,倒入茶树菇翻炒均匀,然后加盐、孜然粉调味料炒匀即可出锅。