地锅传奇

今天没有夜自修，有点小幸福，而且即将到来的双十一(还有六七个小时)，权当是过节了。阿芬、阿旭、我，仨人相约搓一顿。吃鸡爪煲还是地锅鸡，选择困难的阿芬和我讨论来讨论去没个结果，于是把决定权交给阿旭。终于，一通电话决定了我们晚餐的归宿——地锅传奇。毕竟阿芬吃过，反馈良好，我们便欣然前往。

      我们仨搭乘了某一位老师的顺风车抵达了目的地，时间尚早，店里位置任由我们挑选。土灶我见过，可这种土灶烧鸡，还在锅边贴上面饼的吃法我是第一次亲身经历。

曾经，我在微博视频里见过美食博主吃过，博主是安徽滁州哪里的，那时就想尝试一下，没想到今天如愿了。我好奇地问老板:“这个是哪里的特色啊？”“老板说是安徽。”他这么一说，我一回想还真是。“你们那是不是还有小鱼儿锅贴啊，把汤水浇在饼上……”我是属于没吃过猪肉，但是见过猪跑，老板边忙活边点头回应。

     在等待老板操作的期间，我的期待值越来越高，锅中的鸡肉此时已经烧熟开始沸腾，老板开始贴饼了。“这个贴饼到底会是什么味道?”看着一团小小的油油的面饼剂子被老板用手轻轻一推就贴在了滚烫的大锅边沿上，而那些面饼一动不动很是服贴，这些选手一个接一个手牵手似的站成了一个圈儿，很是整齐配合，没有一个掉队。看起来有点小壮观。把浓汤淋在面饼上，颜色立马上去了，看着就很诱人。

本是等饼烤得干干脆脆的时候就可以扒拉下来吃了的，口感会是松脆喷香，可是我们仨都喜欢吃软嫩口感，后来干脆把锅贴用筷子从锅沿铲下来，浸在汤汁里，来个全面接触，吸足了汤汁的面饼更是入味，美味又有嚼劲！没有吃过的朋友们，值得一试。

    仨人边吃边聊，不知不觉吃饱了。再看店里一圈，陆陆续续来了顾客，直至位置坐满。吃饱的感觉真是幸福，我们仨一起吃真是开心！  

     那么，下次要吃啥呢？这值得思考。