【食】立秋过后，不吃此菜就亏大了，1分钟学会营养又下饭

茭白炒油面筋

茭白炒油面筋

最近去超市买菜，发现大量茭白上市了，茭白2元多一斤，立马买了。茭白一般用来炒肉丝木耳，也可以做汤。立秋过后，天气仍然挺热的，皮肤也容易干燥，这个时候多吃一些节气菜还是挺有帮助的。这茭白就是其中之一，茭白还有滋养皮肤的作用，所以说爱美的女士不妨多吃它，防止皮肤干燥。茭白和它简单一炒之后，口感极好，比肉还好吃，非常下饭。

茭白炒油面筋

【制作原料】：

油面筋 6个

小茭白 4根

色拉油 适量

生抽1汤匙

老抽1汤匙

白糖 1汤匙

水淀粉 适量

【制作方法】：

1.茭白清洗干净，先对半切开，再切成片，最后切成丝。

2.油面筋掰开。

3.锅内加入适量色拉油，加入茭白，翻炒均匀。

4.加入生抽，老抽，白糖，少许水，翻炒均匀。

5.加入油面筋，用铲子按压一下。

6.最后加入水淀粉即可。

7.开吃啦。

【一定要看的要提示】：

1.挑选茭白要注意，发黄的不要选，因为它不新鲜了。用手掂一掂，感觉比较轻的话，说明水分不足，也不好吃。

2.一般外形饱满，光亮的茭白比较好。

3.过于洁白的茭白不要选购，很可能是漂过的。

这就是【茭白炒油面筋】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

茭白炒油面筋

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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