硅油纸、防油纸、锡纸、硅胶垫

展艺油布,耐高温的230度 30分左右可以使用

烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同。烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面锡箔纸,不建议经常用,不经济实惠。烧烤店用的纸应该是烤箱纸。 烤箱纸不比铝箔纸有金属,相对铝箔来说安全度更高,一般都用这个油布:经硅化处理的耐高温纤维布。防粘效果优于锡纸和油纸,可反复用,清洁方便,是烘焙面包和饼干的好帮手。直接铺烤盘上,不需要撒粉或者涂油,收纳别折叠。价高、防假锡纸:导热效果很好,且密封性。烘烤肉类或蔬菜时,用哑光面包裹食物,裹住食材,锁住水分,食材鲜嫩。烤饼干或面包,防粘连。烤肉类时将锡纸垫在烤盘底部承接油脂。局烤食品避免上色。1.垫在烤盘上,免去了清洁烤盘的麻烦,尤其是在烤小点心和饼干的时候2.烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸,防止表面上色过深,另外可以平摊蛋糕表面的热辐射,减轻表面的开裂现象。3.可以用来包裹肉类烤制,这样烤出来的肉类比较鲜嫩,水份足。4.还可以用来将活底模具包裹成固底模具,这样就可以不用固底模也能用水浴烘焙法了。大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,建议以光亮面包裹,提升热传导效果。(防)油纸经硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干垫在烤盘防粘,可反复用2-3次。蛋糕模、土司盒防粘效果差,脱模不方便,可将油纸垫在模具内,方便脱模。作包子、馒头当笼屉布又名烤盘纸,烤箱纸,蒸笼纸。纸张表面无油纸的光亮,烤面包、蛋糕、饼干时垫食物。蛋糕杯托和包KFC鸡翅的那个袋子都是防油纸做的。1、制作蛋糕卷时,油纸可垫在烤盘上,便于脱模;二来油纸较柔软,在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。锡纸的材质较硬,不能用锡纸来代替。2、因为铝箔纸是无法微波的,所以微波就一定要使用油纸了。筛子的选择40目烘焙建议:鸡蛋液、 蛋挞液、蛋糕液:面粉、糖粉、粉末类过滤种类:豆浆、果汁、鸡蛋液、蛋挞液、烘焙、晒面粉、辅食、热油渣、捞油渣、洗芝麻、洗小米、洗燕窝、鱼刺、鱼汤、中药渣、捞面、火龙果、米浆、米粉80目无渣豆浆、无渣果汁、豆腐脑、豆腐花、超细粉末、茶叶、奶茶、牛奶,酸奶、乳清、葡萄酒、酵素、油渣、中药渣120目适合无渣的极致追求者。

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