汉菜，天然钙片，我的最爱

原创2021-08-24 07:19·快乐自在星球

每到夏天，采摘到新鲜的汉菜，洗净，加少许油盐，入锅，时间不要太长，起锅，味道简直美得不要不要的！我一餐可以吃几大盘呢！

汉菜，其实是湖北人的叫法。在北方，它叫做苋菜。

汉菜有青色和红色两种。红色的下锅后，汤汁也是红色的。它是一年生草夲，嫩茎叶供食用。叶子是卵形或棱形的，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。

汉菜的地在中国、印度及东南亚等地，古代的先民就作为野菜食用了。它抗性强，喜热、耐旱、耐湿，病虫害少。人工培植的非常广泛。典型的夏季时令蔬菜。随着科技手段的运用，现在春夏秋冬都可以吃得到了。

汉菜不仅味道好，而且营养丰富，上好的食疗。凉性，清热解毒；膳食纤维含量高，促进排毒，防便秘；天然的钙片，有利于儿童生长发育以及牙齿、骨骼的生长；含铁量高，贫血、妇女老人最适宜，凝血造血血液携氧；含胡罗卜素、维生素c。

真的是“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”啦！