土豆炖牛腩秋季进补比猪肉强百倍几步搞定简单易学
/ 食材 /
牛肉(牛腩)1000g、土豆2个、洋葱2个
西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量
老抽料酒各1勺、醋糖1小勺
番茄酱适量、黑胡椒少许、油、盐
/ 步骤 /
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。
2、配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。
3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,
4、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,
5、挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜,倒入足够的热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂,汤汁粘稠
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