比病毒还毒的4种蔬菜，很多人天天吃，看完赶快别吃了

在日常生活当中，有很多的食材，他们本身富含了一些天然毒素，如果在食用的时候，处理不当的话，就会导致人体中毒。因此在面对这些食材的时候，我们一定要小心食用，这不，就有4种我们平时最爱吃的蔬菜，这就富含了丰富的天然毒素，吃了十几年的我现在才知道，看看你中招了吗？

1、鲜黄花菜：

又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。专家指制作方法要正确：黄花菜未经加工的鲜品含有秋水仙碱，成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱（相当于鲜黄花菜l~2两），即可引起中毒。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。为预防鲜黄花菜中毒，每次不要多吃，而且吃时应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡两小时以上，捞出后用水洗净再吃。

2、西葫芦：

西葫芦是生活中常见的一种蔬菜，营养价值非常的丰富，而且其中的营养成分，能够促进肠胃进行蠕动，加速毒素垃圾的代谢。而说起西葫芦，其实这种食物本身是没有毒的，但是在炒制过程中。如果不注意的话。就会加重致癌性。因为西葫芦在加热的过程中，可能会释放出丙烯氨酸，如果大量食用的话，就会导致毒素积累过多，损害身体健康，所以像这种食物，劝你还是赶紧忌口，即使再馋也别往嘴里送。

3、蕨菜：

说起蕨菜，可能很多人并不熟悉，这是一种野菜，不仅营养价值高，口感也是相对比较好的，所以受到了很多人的喜爱。但殊不知，蕨菜这种食物，致癌性可能比槟榔还要高，因为大部分蕨菜都是经过加工制成的，其中可能会存在一些化学成分。大量食用，就会影响身体健康，加重患上癌症的几率，不利于身体，所以像这种食物，劝你还是赶紧忌口，宁愿挨饿也别往嘴里送，以免得不偿失。

4、没有成熟的西红柿，现如今在菜市场中，我们经常会看到一些摊贩，他们会卖一些没有成熟的西红柿，这种没有成熟的西红柿，用来做汤味道是十分好吃的，能让做出来的汤汁十分鲜香。但如果是直接进行生吃的话，这种西红柿中富含了丰富的碱毒性物质，也被称之为茄碱，很容易就会引发人体出现头晕，以及呕吐的这种现象。因此，在遇到这种西红柿的时候，一定要将其烹饪熟以后再进行食用，千万不要进行生吃。