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美食:如果做出牛奶色的鲜美鱼头豆腐汤,秘密就在这里
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气.补虚等多方面的功能,鱼肉含有大量的蛋白质,而且都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸. ...
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这样做的酸菜鱼头汤,汤汁酸爽,鱼肉鲜嫩,用鱼汤泡饭,多吃几碗
民间有"多吃鱼头会变聪明"的说法.湖南人和江西人都十分钟爱鱼头--这里所说的鱼头通常指的是花鲢的鱼头.花鲢又称胖头鱼, 肉多而鲜美,搭配爽口的酸菜, 喜辣者可以多加辣椒, 十分开胃 ...
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胡萝卜玉米排骨汤(最简单好喝的广东老火靓汤)
胡萝卜玉米排骨汤的用料胡萝卜 1根 玉米 1根排骨 1根 水 1500克盐 2小勺胡萝卜玉米排骨汤的做法 步骤1 胡萝卜去皮切滚刀块: 步骤2 玉米切段: 步骤3 排骨焯水然后放自来水冲洗 ...
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秋季5道老火靓汤配方,简单易做更健康!
在广州有位煲了30年汤的阿妈 传出自己煲汤的秘诀 如何搭配材料才会发挥最好的功效 我们一起来看看~ 霸王花无花果煲猪骨汤 主要食材: 猪排骨300克(斩件).霸王花50克.猪里脊200克.杏仁25克, ...
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粤菜大厨分享~10款粤式老火靓汤做法来袭!
这几种煲汤做法 leslie 土茯苓扁豆猪骨汤 材料 土茯苓 100克 猪骨 500克 扁豆 100克 盐 适量 鸡粉 适量 步骤 买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开,回来直接洗干净放进取煲汤即 ...
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老火靓汤不仅是广东人的,全国人民其实都挺爱喝的
煲汤,是不复杂的美食 好吃和商业价值挂的钩很薄弱. 生为北人,活在南方. 对老火靓汤一着迷就是十几年. 在热带不喝汤,真真错过了大好美味和进补的机会. 消暑祛湿的老黄瓜排骨汤,补血养颜的排骨莲藕汤,养 ...
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#老火靓汤# 冬瓜排骨薏米汤
上周问妈妈说煲什么汤好, 妈妈说那就排骨冬瓜汤咯- 之前很懒,都是用电饭煲熬的汤, 这周觉得!NO! 我是一个广东人! 于是,我买了个沙煲
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