吃什么很关键，但这个做法也很关键。春天吃的这些东西，除了冬笋之外，都不能过火太久，不能加热时间太长。
✦蒲公英的功效&正确吃法✦
有一些特别好的东西，但是不好吃有两种，完完全全是药食同源的食品：蒲公英和茵陈。当代空间医学的创始人郭志辰，已经过世了，他最喜欢的药就是蒲公英。不能说他是完全的中医，他是一个练气功，通过练气功有了功能之后，去观察很多事物，他会有一些小小方什么的，他最喜欢的就是蒲公英。他通过内视认为蒲公英既有净化作用，又有开发空间的作用，特别是它能够疏通肝胆。蒲公英不要久煮，煮久了太难吃。新鲜的蒲公英，少煮一会、轻微的蒸一会儿、凉拌、煮汤，不要炖，千万不要炖， 任何的加热过程要短。蒲公英对女生的乳腺疾病有效果的概率是很高的，对乳腺癌的预防作用是明显。所以春天的时候大家不要放过它，蒲公英的最佳吃法是水滚了之后，然后放下去几分钟煮成汤。
「三月茵陈四月蒿」
✦茵陈的正确的吃法✦
茵陈蒿，长着白毛，毛毛呼呼的，对清利湿热、疏肝胆的效果特别好。把茵陈裹上面，上锅蒸，蒸成叫陕西说的麦饭，这种吃法是绝对错误。茵陈只有一种正确的吃法：洗干净了，用开水一冲泡，冲成茶喝那个水，这是唯一正确的。或者把茵陈短短的焯一下凉拌，但凉拌的茵陈吃不进去，很容易吃不进去。所以茵陈开水冲泡是最合适的。中医讲三月茵陈四月蒿，五月六月大柴烧，茵陈过了春天这个时间段就不行了。
✦吃什么很关键，做法也很关键✦
春天吃的这些东西，除了冬笋之外，都不能过火太久，不能加热时间太长。芽类和尖类的东西加热时间都不能太长。我们要用它的气，加热时间太长了，气全都跑光了，只剩下味，就白白的浪费了。凉拌、迅速做一个快手的汤、泡茶，总而言之一句话：这些东西都不能久蒸久炖。北方春天应季的野菜：马兰头。马兰头微微有点苦，绿叶一点，叶背翻过来，叶脉也是紫色的，焯了一下凉拌起来还过得去。但拿来炖就都炖废。豌豆尖也是不能加热太久，加热太久就完全废了。春天要少吃肉。春天吃肉会把空间堵塞的太多，多吃容易消化的东西。
✦春季✦
一些虚弱性疾病的重要调理季节
有一些人说他有病，他好像没什么，但总是觉得他是弱的、不精神，精气神好像总是比别人衰少一些，呈忧郁状态，特点是体型偏瘦的；在大人里面有，小孩里面也有。春天是这种人食养的大好机会。用中医来讲，就是可以给他提壮的时候到了。凡是这种类型的人，在春天要注意食用一些具有代表性的配伍食材。在食疗大的原则下做到6-7分饱，再给一系列健脾胃、疏肝的东西。比如春天按理来讲不应该吃胡萝卜，但是像这种人应该要吃点胡萝卜、还应该吃点芹菜、各种芽、蒲公英等等应该给他吃，但吃的同时一定要搭配一些常见的健脾食品如最常见的、不太讨厌的土豆。
✦土豆最好的做法✦
土豆最好的做法是蒸和煮：煮土豆、蒸土豆、土豆炖牛肉。炒土豆丝如何？炒土豆丝不对。特别是要在水里面把淀粉漂掉的，把土豆丝炒的爽脆，不利于脾胃，把土豆糟蹋了。但油焖土豆丝做得软软的，这个可以。对于土豆最佳做法是蒸的。土豆黄黄的是不是就是标准的戊土颜色？不管哪一种土豆切开，大多数都是黄色，而且是浅黄色，是一个经典戊土色。所以说土豆最合适的做法是蒸，省事，丢上去一蒸，想要快点，切开蒸，想要慢一点，用小土豆一个的蒸，然后保留它的气。有一种食疗方案就是在春天的时候干什么？一边吃着各种的芽，一边吃着蒸土豆。当然不能顿顿吃。
✦健脾&有利女生：胡萝卜✦
还有一些其他常见的健脾食品，而且这个东西对女生有利，就是胡萝卜。胡萝卜是一个健脾食品，还有轻微的疏肝补血作用，所以说对女生有利。 按西医的营养学来讲胡萝卜有维生素A、脂溶性的、不遇到肉就不出来，所以说要跟肉类一起。按中医的说法，胡萝卜最佳吃法有两种：一种吃法跟土豆放在一起蒸；另外一种就是胡萝卜炖某某。通常是胡萝卜、山药、土豆，有些人还喜欢加花生去炖，但是建议你春天的时候不要加花生，就是胡萝卜、土豆、搁点山药、加上一点点姜、再加上一点枣，枣就少加点一两个就行，加你喜欢的任何一种肉类。建议大家如果觉得忧郁可以炖鸡，不喜欢吃鸡可以炖别的，但是春天最好不要炖羊肉。为了汤感好，往里面加点水果玉米，汤色颜色就会很好看，胡萝卜是红的，红黄的，加点玉米，土豆，再有姜，出来之后就不错。春天是一个炖汤和炒菜，放姜、枣的合适的季节，姜不要放太多，春天它是帮助气机升发的……
