美食推荐:麻婆豆腐、牛肉粉丝汤、红枣银耳莲子羹、秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋

1.秋葵洗净去楴

2.开水锅中加入适量盐

3.放入秋葵焯水2分钟

4.捞出放入冷水中过一下

5.鸡蛋打入碗中加入:少许盐、白胡椒粉、蒜片、葱花、白酒拌匀

6.秋葵切细

7.放入蛋液中拌匀

8.锅中倒入适量油、下入调好的秋葵、炒至熟即可

9.装盘

红枣银耳莲子羹

1.准备食材,把银耳、莲子泡发好,控干水份,红枣、枸杞洗净。

2.把银耳撕成小朵,放入电饭煲内桶。

3.放入莲子。

4.放入适量清水,要没过银耳莲子2厘米以上。

5.插上电源,选择蒸煮键,按启动键,开始煮银耳莲子羹。

6.煮40分钟后,放入红枣,继续煮20分钟即可。

7.打开电饭煲盖,银耳莲子羹已煮好,放入适量蜂蜜和枸杞,拌匀。

牛肉粉丝汤

1.准备食材,粉丝剪小节,千张切细丝,香菜洗净,酱牛肉切片

2.将千张丝下滚水煮2到3分钟

3.捞出沥干水份备用

4.粉丝浸泡5分钟后用冷水开火煮

5.煮沸后加入千张丝

6.加酱牛肉片,生抽,黑胡椒粉,花椒粉,盐,鸡精,调味

麻婆豆腐

1.小葱切碎备用

2.大蒜切碎,花椒备用

3.豆腐切块放进烧开的盐水中焯一下

4.捞起备用

5.肉切沫

6.在油锅里炒至八成熟

7.在油锅里倒入蒜末,花椒,再放豆瓣酱煸炒,放适量酱油,盐,砂糖调味。加水成汁。

8.倒入炒好的肉

9.放进豆腐

10.收汁放鸡精

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