美食推荐：熏腊肉炒杏鲍菇、香煎茄盒、鲜香菇炒玉米粒、糖醋藕丁

熏腊肉炒杏鲍菇

材料：

杏鲍菇250g 、腊肉200g 、 大葱10g、生姜5g 、大蒜5g 、黄酒2大勺 、白糖1小勺 、生抽2小勺

做法：

1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

2.把蒸好的腊肉切片，杏鲍菇洗净切片，葱姜蒜切片。

3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。

4.再放入腊肉略炒，烹入黄酒。

5.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。

香煎茄盒

材料：

茄子1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量

做法：

1、长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片。

2、茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水。

3、洁净碗里倒入适量面粉。

4、打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开。

5、再调入1汤匙淀粉。

6、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊。

7、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一同翻开，然后预热。

8、茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功用。

9、电饼铛语音提示茄饼煎好了，就翻开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可。

糖醋藕丁

材料：莲藕、生抽、食用油、糖、盐、 醋

做法：

1、藕洗净，连同藕孔也多冲洗一下，接着切小丁，用清水浸泡一下，作用是去除淀粉，炒的时候不粘连，口感也脆。

2、起锅放少许油，油温8成热，放入藕丁，大火翻炒至断生。

3、放入半勺生抽、少许盐和适量糖，大火翻炒半分钟，再加入适量醋炒匀即可。

鲜香菇炒玉米粒

材料：

新鲜玉米粒300克，新鲜豌豆50克，新鲜香菇6个，菜油11/2汤匙，盐1/4茶匙

做法：

1.玉米，豌豆洗净，沥干水。新鲜香菇 洗净，5个蘑菇切成玉米大小的粒，1个蘑菇切薄片。

2.炒锅在大火上预热，放菜油，热至七成，放蘑菇，炒2分钟，加玉米，炒3分钟，至玉米外观有棕黄点开始形成，加盐炒匀，加豌豆，炒3分钟即可。