解馋又营养的奶香紫薯饼，清甜可口，低卡低脂，看过就能学会

作为红薯家族中颜值最高的紫薯，真是好看又好吃的一种存在。其所富含的青花素对多种疾病有预防和治疗作用。所以用紫薯做的奶香饼对家人来说，是解馋又有营养的美食呢。

准备材料：紫薯3个，细砂糖35克，牛奶30克，糯米粉60克，熟白芝麻少许，植物油少许

开始制作：

1. 将紫薯外皮洗净，对半切开。

2. 放入蒸锅内大火蒸熟，约需要 30 分钟。

3. 将蒸熟的紫薯去皮后压成泥，越细腻口感越好。

4. 趁热加入细砂糖和牛奶，拌匀。

5. 倒入糯米粉，继续拌匀成柔软不太粘手的面团。

6. 分成每个 30 克的剂子。

7. 按扁成饼子的形状。

8. 空气炸锅的炸篮内壁先薄薄地抹一层油，再放入紫薯饼。

9. 饼表面薄薄地刷一层油，撒上熟白芝麻。

10. 空气炸锅 180℃预热 3 分钟，放入炸篮烤10 分钟即可。

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小贴士：

1. 紫薯要彻底蒸熟后再压制成泥，否则会有碾不动的块状。

2.因为大家用的紫薯含水量不同， 所以给出的糯米粉用量仅供参考， 加入后能让紫薯泥揉成柔软的面团即可。

3. 紫薯泥中也可以加入蜂蜜。如果有豆沙馅或其他馅料，包入紫薯面团中味道更好。

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《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。

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