烧椒茄子，爽口开胃的下饭好菜，做法简单可以随时在家享用哦
准备材料：茄子250克，红尖椒15克，盐6克，味精3克，葱蒜油15克，生抽8克，香油1克
开始制作：
1 茄子洗净，去蒂去皮，切成条，上笼蒸10分钟取出，晾凉后装盘。
2 红尖椒用炭火烤爆皮，将皮撕去，留肉切成粒。
3 盐、味精、葱蒜油、生抽、香油、红尖椒粒调成味汁。
4 将调味汁浇在茄条上即成。
选自《一学就会的诱惑川菜》一书，版权所有。
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准备材料：茄子250克，红尖椒15克，盐6克，味精3克，葱蒜油15克，生抽8克，香油1克
开始制作：
1 茄子洗净，去蒂去皮，切成条，上笼蒸10分钟取出，晾凉后装盘。
2 红尖椒用炭火烤爆皮，将皮撕去，留肉切成粒。
3 盐、味精、葱蒜油、生抽、香油、红尖椒粒调成味汁。
4 将调味汁浇在茄条上即成。
选自《一学就会的诱惑川菜》一书，版权所有。