大白菜买一颗吃不上不要随意丢,用来做汤很好喝,快来试试吧

白菜豆苗汤

白菜200克,豆苗100克,火腿50克

色拉油、盐、味精、葱、姜、香油、高汤各适量

1. 将白菜洗净,切丝;豆苗去根,洗净;火腿均切丝备用。

2. 锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜炝香,放

火腿略炒,再放白菜、豆苗同炒至变色时,倒

入高汤,调入盐、味精烧沸,淋入香油即可。

干白菜豆腐酱汤

干白菜、豆腐各200克,红椒50克

醋、味精、白糖、大豆酱、料酒、牛骨汤、花生油、葱花各适量

1. 干白菜洗净,用温水泡软,放入沸水中焯水,捞出切段备用;豆腐切小方块,红椒去籽切丁。

2. 锅内加油烧热,下入葱花、干白菜、红椒丁、料酒、醋、大豆酱翻炒,再加入牛骨汤、豆腐、味精、白糖,煮至入味后出锅即可。

白菜煲腊香干

白菜200克,腊香干100克

色拉油、盐、味精、剁椒、老醋、胡椒粉、葱各适量

1. 将白菜洗净,撕成块;腊香干改刀备用。

2. 炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱炝香,放入白菜略炒,倒入水,调入盐、味精、胡椒粉、老醋,放入腊香干,调入剁椒煲熟即可。

大白菜素汤

大白菜200克,蒜苗30克、盐适量

1. 大白菜洗净,切粗丝;蒜苗去根,洗净切段。

2. 汤煲中倒入适量清水烧开,放入白菜、蒜苗段,煮熟后放盐调味即成。

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