铁皮石斛花—不与牡丹比高贵，只与万花争养生
铁皮石斛被誉为“千年仙草”、“植物黄金”，历来因其罕见稀有、功效卓越而被奉为中医圣药。铁皮石斛的鲜花则更为珍贵，平均每100克铁皮石斛，才能产出1克鲜花，古籍中对铁皮石斛花茶的记述，也仅在皇室贵族史中才偶然可见 ，足以见其极为珍贵。
铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效——其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”，温和养胃，能解郁。
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提神醒脑、补气养精
铁皮石斛富含挥发油，可使头脑较为清醒，缓解紧张精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。
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抗疲劳
要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而铁皮石斛则具有这些功能。
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强筋骨、利腰膝
活性多糖能使肌肉自由收缩，促进血液循环，可提高运动功能。
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健脾开胃
活性多糖刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
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利窍除湿
活性多糖可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
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活血化瘀
铁皮石斛所含的活性多糖，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
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燥湿除臭
铁皮石斛内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。能够净化空气。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶石斛花茶，异味会很快去除。
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护肝解酒
铁皮石斛有解酒护肝的功能。酒后喝铁皮石斛茶，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
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铁皮石斛茶可减肥
喝铁皮石斛茶瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁清香的铁皮石斛茶，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
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一日三杯铁皮石斛花茶可预防胆结石
对于含活性多糖的铁皮石斛，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯铁皮石斛的男性，得胆结石的机率低于40%。
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常喝铁皮石斛可防止放射线伤害
放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
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排忧解郁
铁皮石斛花含有丰富的挥发油，具有挥发性，可清心解郁，使人心情开朗、舒缓紧张情绪、保持头脑清醒，安定烦躁情绪。
1. 爱美女性：广大爱美女性，滋养肌肤，美容养颜
2. 养身人士：注重日常养身人士，滋阴保健，轻身延年
3. 烟酒人士：社交应酬频繁，因长期饮酒吸烟、生活不规律而导致肝肺羸弱人士
4. 上班族：压力过大、工作过劳、经常熬夜加班的亚健康人士
5. 体虚人士：易感染流感、发烧咳嗽、上火、咽喉疼痛者
6. 养胃一族：经常犯胃病，间歇性胃脘痛、上腹涨痛的胃病人士
7. 三高人群：高血压、高血脂、高血糖等三高人士及糖尿病患者
8. 肿瘤患者：肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤患者
铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶。根据个人口味可适当加一点点冰糖、蜂蜜、枸杞、红枣等配伍，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。