想长肌肉，这9样东西碰不得！ / 四六文摘

1、含糖饮料(低糖也一样)

人工糖精缺乏营养素，是我们要避免的食物，因为吃下去除了增加热量、增加体重，对我们长肌肉完全没有半点帮助。

而且这种没有营养的食物吃下去后，身体会误以为在吃「真正的食物」(即有营养价值)，因此会开始制造胰岛素，造成体脂肪容易堆积。

此外，饱足感也会让你没胃口再吃下其他有营养的东西。

2、浓汤

大部分的人对浓汤的戒心并不高，因为它其实很像「真正的食物」。当然如果是自己慢慢熬的浓汤，那一定有不少营养。

但如果大家喝的是早餐店、或是速食店、或是大卖场的浓汤罐头，那就完全不同了，因为它们很多都经过大量加工、而且会含许多钠，所以其实比许多零食来得不健康。虽然人体需要钠，但是太多钠会造成高血压。

3、运动饮料

除非你的运动训练时间非常长、而且吃重，否则其实不需要喝运动饮料。因为一瓶提高电解质的饮料多半含有好几十克的糖，喝白开水就行了，然后再由其他食物或饮料来补足所需的能量。

4、营养棒

营养棒真的是一个很可怕的名字，因为它其实一点都不营养。不管是提高能量、蛋白质、或点心棒，都含有很多糖和脂肪。基本上，它们就是在用高热量来帮助你增加肌肉，而有些则是提供高糖分的食物，例如坚果、干燥水果、巧克力等。因此，如果你没有做很重的训练，或是根本没健身也在吃，那就非常容易会增胖。

5、白土司

白面条、白饭、还有面包其实不是理想的健身食物，因为它们经过多道加工，其实已经失去许多营养和纤维。因为精制白面粉在制作时，会失去纤维、麦麸、还有重要的维他命B群，所以可以说它们是一种高度加工的食品。

摄取此类食物，会造成胰岛素升高，造成没精神、以及体重增加。因此，建议吃些全谷物食物，例如糙米饭、或是全麦面包。

6、火腿

很多人以为三明治很健康，因为东西看起来不油、不咸，还有很多蔬菜。不论是减肥、还是在健身，看起来都对身材很好。

不过其实这种市售的三明治，加了许多起司、腊肠、火腿、火鸡肉，还有其他酱料。这些东西都含有大量盐分、硝酸盐以保持新鲜和具卖相的颜色。这些除了会增加卡路里，还会增加心脏疾病、和癌症的风险。

7、没有蛋白质的食品

蛋白质对于一个想长肌肉的人来说是非常重要的，因为它可以修复和强健肌肉组织。此外，摄取蛋白质还可以降低血糖、增加饱足感。

不过，许多人不知道，很多「健康食物」其实不一定含有蛋白质，例如燕麦片。因此建议，在吃这些较少蛋白质的食物时，可以再搭配鸡蛋等东西，才会有利肌肉生长。

8、燕麦片

燕麦片看起来很健康，它也的确是，因为里面含有许多纤维。不过因为市售燕麦片通常都添加大量的糖，还有不优质的脂肪，因此会出乎意料地带来大量卡路里。因此，实在没有必要为了一些好处，吃进大量会让自己增重的食物！燕麦片≠燕麦

此外，大部分的「玉米脆片」也加了很多糖，虽然它也有些营养，而且有在运动的人其实可以比一般人摄取更多的热量，不过如果吃得太多，也会造成胰岛素飙高，让你的身体更易堆积脂肪。

9、酒

其实要把身体保持在良好的体态，最重要的一个概念就是「有节制」，无论任何食物都一样，酒是最需要克制的东西。

首先，它会延缓肌肉修复的速度，降低「动作技能」(motor skills)，即有效运用骨骼肌的能力，导致力量和爆发力降低。

第二，酒精也是一种利尿剂，会让你维持在缺水的状态。

最后，有研究指出，酒精会降低免疫系统、减缓身体复原的能力，让你生病或受伤的风险都增加。

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想长肌肉，这9样东西碰不得！