还在喝粥吗？小心未来患上老年性痴呆

很多人都喜欢喝粥，但是大部分人都不知道，长期喝粥会增加患老年性痴呆的风险！

为什么喝粥可能导致老年性痴呆呢？这是因为粥属于高升糖指数的食物。当食用高升糖指数的食物时，人的血糖就像坐上了“过山车”，血糖飙升后，就需要大量的胰岛素去降低血糖的水平，久而久之，就可能诱发胰岛素抵抗！

胰岛素抵抗和老年性痴呆有什么关系呢？

老年性痴呆也被称为大脑内的“Ⅲ型糖尿病”！胰岛素会帮助细胞代谢葡萄糖，大脑的神经元细胞也是靠葡萄糖来维持高速运转的，当出现胰岛素抵抗时，神经元无法充分利用代谢葡萄糖，无法运转，甚至死亡，最终就可能增加老年性痴呆发生的风险！

不仅是普通人需要关注自己饮食的升糖指数，糖尿病病人由于大脑内胰岛素受体敏感性差，食用高升糖指数的食物，更容易增加未来老年性痴呆发生的几率。总体来说，吃低升糖指数的食物，对于预防老年性痴呆是有一定作用的。

当然，每个人的消化吸收能力不同，对不同营养素的敏感程度也不一样，所以对于完全相同的食物，每个人也有不同的血糖反应。例如有的人吃米饭血糖升得更快，有的人吃面条血糖升得更快，完全相同的食物对于不同的人，升糖指数可能大不相同。即使是相同的人吃完全相同的食物，每一天的血糖反应也不相同。

而且并不是所有升糖指数低的食物都是完美的选择，比如果汁虽然升糖指数并不高，但是食用过后的血糖波动值可以和高升糖指数的食物并肩。

大多数低升糖指数的食物一定是比高升糖指数的食物更加安全，所以大家还是应该根据食物的升糖指数调整自己的日常饮食。