怎样做捞汁海鲜？

捞汁小海鲜，十分鲜美的网红小吃，家庭制作也不困难。可以试试这样做。

一、准备食材和调味品

主要食材：

小海鲜500克，青、红美人椒30克。

所需调味品：

海鲜酱油30克，美极鲜辣汁20克，蚝油10克，草菇老抽5克，蜂蜜100克，苹果醋50克，红油30克，胡椒粉10克，熟芝麻15克。

二、制作过程

1、小海鲜洗净后控水。

2、锅中加水，水中放入料酒，水开后放入小海鲜，焯水2、3分钟后捞出。

3、将除红油和芝麻外的所有调味品混合，搅拌均匀，兑入凉开水200克，倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏30分钟。

4、将青、红美人蕉切小圈。

5、取出经过冷藏的汤汁，放入小海鲜，加入青红美椒、熟芝麻，倒入红油，封盖。

6、可以即食，但最好腌渍入味后食用。

7、最好再次放入冰箱，冷藏腌渍，两小时后食用。也可以腌渍时间稍长，会更入味一些。