调料的养生作用

舌尖上的美味离不开调料。但是调料除了可以让菜做得更好吃,它们还有不为人知的养生作用!

大 蒜

每日1~2瓣即可

大蒜含有丰富的大蒜素、硫化丙烯,能起到抗菌的效果,所以大蒜可预防感冒,减轻发烧、咳嗽等症状。

大蒜还可以这样用

缓解牙齿过敏:

在吃饭时, 咀嚼几瓣生大蒜,或在牙齿表面的敏感处摩擦几分钟,让大蒜的蒜辣素 降低牙齿的敏感度。

提供大脑能量:

大蒜可以增强 维生素B1的作用,促进葡萄糖转化,提供大脑活动所需的能量, 使大脑更活跃、清醒。

缓解头痛:

取大蒜1个,去皮后捣研成汁,患者抬头,点少许大蒜汁滴入鼻中,急嗅入脑, 眼中泪出即可止痛。

生 姜

内服与外用结合最佳

生姜,俨然是调料界最负盛名的“养生大师”之一,不论是内服还是外用,效果也不错!

生姜最爱这3种人

食欲不振的人:

生姜含有的姜辣素对口腔、胃粘膜有刺激作用,能 促进胃液的分泌,调节肠胃蠕动。

体质偏寒的人:

■生姜性温,是 驱寒之物,而体寒的人怕冷、手足发凉等,这些人最好是去姜皮吃。

■体热的人要带着生姜皮食用。

胃寒的人:

胃寒的人食用生姜有助于 驱逐体内的风寒。最好的方法是 用干姜煎水食用。

这3个部分千万别扔

小小一根葱,全身都是宝,它含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质。葱根、葱白、葱叶都有各自的营养。

这样做,葱能治病

治疗感冒:

用葱白、淡豆豉,开水泡汤饮用即可;

治疗跌打伤痛:

用葱白连叶煨热,或锅烙炒热,捣烂后敷在患处,等到冷却了再换,反复多次就可以了;

治疗手脚肿痛、痛风∶

用葱茎叶煮汤,然后用其泡洗手脚, 每天3~5次。

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