奶香十足的红豆卷

奶香十足的红豆卷

​

【所需食材】：面粉250克、奶粉30克、红豆100克、酵母3克、白砂糖30克。
​【制作步骤】：
​1.食材大集合将制作奶香红豆卷的所有食材都准备齐全：奶粉、红豆、酵母、砂糖等食材。
​2.准备一个容器，将面粉倒入容器中在加入30克的奶粉与30克白砂糖。
​3.酵母需要用温水兑好然后在慢慢倒入面粉中进行搅拌成絮状然后在用手揉搓成光滑的面团。
​4.面团发酵好后揉搓成长条然后撒点干粉切成大小均匀的小剂子。
​5.然后把小剂子揉搓成面饼，在面饼中加入一大勺红豆馅料想包饺子一样把封口捏紧如图所示。

6.用擀面杖轻轻将面饼擀开在把收口朝上卷制成椭圆形即可。

​7.

然后把红豆卷放入到蒸笼上面摆放整齐然后在盖上锅盖需要进行二次发酵30分钟左右的时间。
​8.发酵好后的面团体积变大，然后用手轻轻捏一下不回缩即可，这时锅中需要开火，水开后需要上锅进行蒸煮10分钟，煮好后关火焖煮3分钟左右的时间揭开盖子这样红豆卷也不会塌陷，一道软糯香甜的奶香红豆卷就制作完成了。

​

【小贴士】：
1.红豆我们需要用清水清洗干净，然后有时间可以放入到水中进行浸泡，然后放入到高压锅煮20分钟左右的时间这样红豆吃起来的口感虎比较香甜软糯，压红豆时我们需要在锅中加入3勺白砂糖这样香香甜甜的口感入口即化。
2.大家还可以在红豆中搭配一些炼乳这样吃起来奶香十足很香醇，孩子也会喜欢。