【总第1275期】【智泉流韵采风】郭进拴丨呦呦鹿鸣

呦呦鹿鸣

作者/郭进拴

呦呦鹿鸣，食野之苹。

我有嘉宾，鼓瑟吹笙。

吹笙鼓簧，承筐是将。

人之好我，示我周行。

呦呦鹿鸣，食野之蒿。

我有嘉宾，德音孔昭。

视民不恌，君子是则是效。

我有旨酒，嘉宾式燕以敖。

呦呦鹿鸣，食野之芩。

我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。

鼓瑟鼓琴，和乐且湛。

我有旨酒以燕乐嘉宾之心。

吟着这首《鹿鸣》，我们《智泉流韵》文学平台和《文艺界》杂志社联合组织的探寻美丽乡村采访团一行来到了叶县夏李乡霞蔚聚州养殖场，来寻访呦呦鹿鸣的奇观。

我曾四次见过鹿群，第一次是1985年夏天，我和《河南日报》编辑冯团彬在嵩县白云山采访时，专门探访了他们的养鹿场。第二次是2000年夏天，在长白山参加笔会，亲眼看到了那里的鹿群，我还在路边小摊上买了半斤鹿茸，回来泡酒喝。第三次是去年在鲁山采访脱贫攻坚时，在寺沟村的养鹿场看到了那里的鹿群。第四次也就是今天在夏李乡霞蔚聚州养殖场看到的鹿群。

夏李乡特色畜牧养殖始于上世纪六十年代，当时叶县人民政府在彦岭村开办了叶县畜牧场，利用当地丰富的饲草资源，养殖梅花鹿、麋鹿、青山羊等特色畜种。八十年代曾集体放归山林，当地村民不时还在山中看到了它们神秘的踪影。如今，叶县霞蔚聚州养殖场把特色养殖发扬光大，建成了以梅花鹿等特种畜牧、畜牧产品深加工和特色旅游餐饮住宿为一体的特种养殖基地。现有梅花种鹿和澳洲黑头杜泊种羊200余头，已进入繁殖期，有鹿血酒、新鲜鹿肉、羊肉待客，四季可品尝，冬季为最佳。

走进叶县霞蔚聚州养殖场，只见大门两侧写着这样一副对联：“紫宸日丽陆山爽气映瑶街，青道开天四壁深阁辉玉岭。”院中的荷塘，金鱼游动，荷花飘香。荷箭高耸，尽展绰约风姿；莲叶婆娑，欲穷西子翩跹。白莲欲放，似赵粉而颔首；红荷初绽，赛贵妃之容颜；八宝红瑞，叹稀世之珍品；玲珑鹅黄，集中原之罕见。娉娉婷婷，尽态极妍。菡萏鲜翠，风荡相依。出浴亭媚，凌波步娇。数茎莲蓬，牵动万般情思；一杆荷盖，撑起浪漫夏天。野鸭游弋于远处，蜻蜓嬉戏于眼前。莲歌起处，层碧戏掩阿妹；蒲苇丛中，关雎鸣唱荷风。过人荷花离离，满湖诗意盎然。风送荷香，游人忘归。

举目望去，粉荷垂露，盈盈欲滴，白花带珠，皎皎无暇。绽蕾怒放的，嫩蕊摇黄的，芳唇轻启的，娇羞欲语的等等，不一而足。那一片片的荷叶或浮或立，密密叠叠，如碧玉托浮于水面。我随口吟出两句古诗：“荷叶团团擎翠盖，莲花灼灼斗红妆。”

莲花属于睡莲科多年生草本植物，生命力顽强，颇值称道。一粒沉睡于地下千年的古莲子，只需在莲子两端各钳去一至二毫米，给足水分和一定的温度，三天后便会抽出嫩绿的新芽。若重新种植，依旧可以开花结果。

荷花果实可食，有莲子粥，荷叶粉蒸肉，排骨藕汤。殊不知，藕节，莲子，莲蓬，莲房，花蒂，莲须皆可入药。据说，华山顶上有一池生有千叶荷花，吃了便成仙。《太清绪草木方》也有这样的记载：七月七日采莲花七分，八月八日采莲根八分，九月九日采莲实九分，阴干后放置在竹制的容器中，服上一勺，便可令人不老。这虽被涂上了神秘色彩，但从侧面说明了荷花的药用价值。就连那静谧地躺在水面上的荷叶，其功用也并非只是“留得残荷听雨声”，用它煎药，不仅去暑生津，还能助人文思。荷花浑身上下无弃物，无怪乎诗人们叹曰“落残数柄荷花蕊，浸得一瓶泉水香”了。

景如画，情如诗，心如梦。我突然就想起了余秋雨先生的《雨荷》：“看那株莲花，在雨中怎样地唯我而又忘我！当没有阳光的时候，它自己便是阳光；当没有欢乐的时候，它自己便是欢乐！一株莲花里有那么完美自足的世界。一池的绿，一池无声的歌，在乡间不惹眼的路边——岂只有哲学书中才有真理？岂只有研究院中才有答案？一笔简单的雨荷可绘出多少形象之外的美善，一片亭亭青叶支撑了多少世纪的傲骨！”

是啊，荷花虽然没有牡丹那样荣华富贵，没有玫瑰那样娇艳浪漫，没有梅花那样傲骨铮铮，也没有桂花那样香漂十里。然而它出污泥而不染，洁身吐芳，那含苞的荷蕊，分明展示着“出世入世”的机警，那绽开的荷瓣，确实表现了“不弃不舍”的精神。烈日炎炎，骄阳似火，荷花却“接天连叶无穷碧，映日荷花别样红”，越发显现出它的神勇刚烈和超凡脱俗。

我对荷花情有独钟，不单单在于它的美学价值，更多的时候在于它的无私奉献。荷花初现，“田田八九叶，散点绿池初，嫩碧才平水，园阴已蔽鱼”。接着便是“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，慢慢地就“露冷芳意尽，稀疏空碧荷”，到了晚荷，“无有解爱萧条境，更绕衰丛一匝看”，临了还“留得残荷听雨声”，从初夏到深秋，花儿竟次开放，绵延数月，每一个阶段，荷花奉献给人们的是它迥异的神采，无畏的风骨，即便香消玉殒，一眼望去依旧碧绿蓝天，虽死犹生！这时候它什么也不曾带走，却给人们留下了香甜的莲子和粉嫩的白藕，让秋冬的人们大享眼福和口福。

所以，普渡众生的佛教就与荷花结下了不解之缘。《莲花王的传说》记载：莲花王为了拯救百姓的饥荒，跳进沙河之中，变成一条大赤鱼，告诉百姓割他的肉吃（肉割了以后又生起来），就这样他用自己的肉供养全国百姓，度过了长达十二年之久的灾荒。佛教就是基于众生的爱莲心理，传播才如此之迅速。荷花不仅拥有华丽的姿容，而且它通身都是宝，其叶，茎，果，根，都可为人们食用或药用，如此这般地济世度人，滋养众生，乃是其他任何花都无可比拟的。

一阵荷风沁凉如水，拂去了我心头阵阵暑气。啊！这就是荷花，它“濯清涟而不妖，出淤泥而不染。”风度高雅，毫无哗众取宠之心，秀丽端庄，却没有矫揉造作之态，于朴实里见俊逸，在持重中显风骨。

盛夏时节，以幽幽清香，窈窕身姿给人们以美的享受，风刮不倒，雨摧不弯，傲然挺立，气宇轩昂，又赢来了“花中君子”的美称。秋风萧瑟又尽其所有，把自己的一切毫无保留地奉献给大家，只留一簇根柄，在水底默默积蓄，待来年重新奉献。

我想昙花娇娆，可惜寿命太短，云竹秀丽，然而无果实奉献。而荷花呢，集高洁，顽强，牺牲精神于一身，给予了人们多少启迪啊！

荷花生在池塘、河湖，远望是平视，近看是俯视，但我依然觉得，我们是在仰望。因为荷花从来都盘踞在我们的景仰之上。

当她从诗经的河流中崭露头角，一路上袅袅娜娜，羞羞涩涩，至遇上三闾大夫时，便大放异彩。制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳，是屈原慧眼识荷，把荷披在身上，让荷贴近他的肌肤，他的志向，他的情操。他高山仰止的形象，第一次将荷高高举过世俗的目光。

之后，荷便与诗人结缘，并且植根诗中。它在李白诗中徜徉，在杜甫诗中踌躇，在王维诗中禅定，在李商隐诗中啜泣。当它迈步北宋，一头闯进周敦颐的怀抱，它便登上高处。出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远溢清，亭亭净植，可远观而不可亵玩。七种品质，卓尔不群，从此大写于我们的心空。

荷花载着高贵的品质，载着诗意的生活，姗然于我们的眼眸。在乐府民歌里，一句“江南可采莲，莲叶何田田”，翻动过多少真诚的向往，灼热过多少深挚的思慕。而《西洲曲》中绵邈的吟唱，更是青如莲子，柔似流水，萦心绕耳，千年不绝。而摊开王昌龄绝句，那种“荷叶罗裙、芙蓉向脸、乱入池中，闻歌始觉”的采莲生活，是我们永远都无法企及的经典。周邦彦的“小楫轻舟，梦入芙蓉浦”的幽梦，我们只能神往了又神往。也许我们也曾误入过藕花深处，只因为缺少几杯沉醉，便无法“惊起一滩鸥鹭”，栖息于暮归的诗情。

荷花无言，可它捧着清香的呓语，开在城市的边缘，乡村的怀抱，摇曳在我们的窗前屋后。它将深碧的绿意，送进我们的凝望，即使烈日炎炎，只要你能静对，你浑身上下便会流淌着潺潺的凉气。它将荷风吹进你的幽室，荷香渗进你心脾;它纯净的花色，一如处子的眼神，微匀的呼吸，那种宁静与安恬，让你不忍心有丝毫唐突。这一刻，你感觉荷塘是一个梦，乡村是一个梦。幽幽清梦，只能被星光微照，被蛙声拉长，被突然而至的蝉歌提到杨柳的梢头。

青青荷钱平铺时，尖尖小荷上立蜻蜓时，我们的目光在水上，是颤动的涟漪，一再被荷超越。阳光从天空而降时，我们的目光在荷伞之下，享受阴翳，也享受云层中洒下的雨点敲出的清响，那是一片鼓的节奏，一片锣的音韵，抑或几声弹拨，不紧不慢，未成曲调先有情。

荷花行走在唐诗宋词中，唐诗宋词是高于我们目光的永恒风景;荷花开在明清水墨画里，悬挂于厅堂，那是让我们永远仰望的艺术;荷花亭亭玉立在朱自清和余光中的散文中，他们的散文是激荡于我们心灵河床的波光艳影。

那吒是站在荷花之上的，他舍去了血肉之躯，是正义和勇敢的化身。菩萨是站在荷花之上的，她普渡众生，是我们理想的寄托。

我们只能端坐在荷花下，用一生仰望，且慢慢将自己砸碎，揉进碧荷，揉进红莲，揉进埋没千年依旧能胚胎萌芽的莲子。

仰望荷花，我们注定要与这个世界藕断丝连。

告别荷塘，我们来到了后院的鹿场。这里的鹿群好奇地看着我们，我们也看着它们。

对鹿的了解，我是童年时从我们大队卫生室中药房柜台里那只装在一个方形白色搪瓷盘里的鹿茸开始的。我常听大人说起，鹿茸是非常昂贵的补药，可以让一个濒死的病人起死回生。但用药不当，会让一个健康的人，脸颊肿胀，大如面盆，鼻血流尽而亡。这故事让我对鹿茸心存敬畏，每次去药房替大人抓药，总忍不住要在弥漫着难闻的中药味儿的店内小心地去悄悄看看那只鹿茸。幼小的心总在好奇地猜想，那只比金子还贵的鹿茸最终会卖给谁？那个幸运的人他长得啥样？男的还是女的？是哪里人？那只状如一截柴棍的宝贝，表皮有一层像猕猴桃的灰褐色绒毛，在我童年的印象里，它贵如王候，高不可攀，它在柜台那层厚厚的玻璃隔出的空间里，静静地散发出高傲而神秘的光泽。

后来我开始进学校学会识字，学会看书。

当我第一次读到《诗经·小雅·鹿鸣》中“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”这首优美动人的诗句时，激动无比，心跳过速几乎无法呼吸。正是这种类似的阅读体验让我成为一个文学青年，也让我的生命中有了一段单纯而快乐的日子。

曾经，我带着对鹿的膜拜与赞美，在文章里写出这样一段文字：“画家是高明的，他将整个画面的色调处理成一种宁静梦幻的蓝色之中。少女那修长的脖颈和圆圆的耳朵让人联想起从晨曦中醒来的一只小鹿，浑身上下弥漫着静谧与祥和、内敛与柔情的迷人风姿。这种没有丝毫的喧嚣和张扬的宁静之美，显然是从中国传统艺术精髓中汲取而来的审美灵感。”可见，鹿在一个文学青年心中的情感份量有多重，她几乎就是我心目中的女神啊。

岁月如梭，人生如梦。时空交错之中，我已随着采风团来到了鹿场。初秋的阳光正好，温暖而柔和。在这座林被茂密、水源清澈、被喻为天然氧吧的霞蔚聚州养殖场，我们沿着依山而建的山道，参观霞蔚聚州养殖场从东北引进的梅花鹿放养基地。在观景点，我按捺不住惊喜，屏住呼吸，睁大眼睛，亲眼看见了传说中的梅花鹿，此刻她们就离我那么近，一只一只安静地呆在配种室干净的圈舍里，悠闲地吃着草料，安祥平和，不时抬起头，以略带羞涩的目光，友善地打量着我们这群不速之客。大家也许与我一样有些兴奋，每个人都立即用手里的相机和手机拍个不停，也许我们过于激动，说话声音高了些，惊扰了她们，突然我们听到鹿舍里响起几声柔和的哨音，鹿群引起一阵小小的骚动，从圈舍的这边移到了另一边。真神奇啊，难道她们能听懂驯兽员的哨声？才会这么配合人的引导？我们悄声议论着，养鹿员微笑地解释说，刚才你们听到的不是哨声，那就是鹿鸣啊，是公鹿发出的叫声。这一下人群又沸腾了，啊？！是鹿鸣？原来那是被《诗经》描述过的呦呦鹿鸣，难怪那么悦耳动听，它完全没有狮吼虎啸那种咆哮，它更像是萨克斯吹奏出的低音，宛如一位谦谦君子向意中人的求爱之语，动情而温和。

这一刻，我浅薄的阅读积累告诉我，梅花鹿——象征着我们东方民族对美与善良、祥和与安康等等愿景。当然，鹿与艺术与神话有不解之缘。梅花鹿一直在中国传统文化中有着重要的象征喻意，颇受中国文人的喜爱。“鹿”字与“福、禄、寿”中的禄谐音。因此，它常常以“鹿鹤衔芝”的构图形式，频频出现在古代画家的笔下。其实，这无非是那些久远的时空里，在封建帝王统治下的读书人以此隐秘而天真地表达“永享禄寿”的梦想罢了。在鲁迅先生描写的三味书屋匾下挂着的那幅《松鹿图》水墨画就是一个印证。我国驯养的鹿主要是梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等。人工饲养最多的是梅花鹿，其次是马鹿。梅花鹿和马鹿的经济价值基本相同，在鹿茸质量上，马鹿次于梅花鹿。养鹿首先要选择良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异，二者的经济效益悬殊。

这里的一位老饲养员告诉我们：

鹿可利用的饲料有青绿多汁饲料、干粗饲料和精饲料、矿物质饲料。青、粗饲料主要有作物秸秆、秧蔓、树叶、青干草、根茎饲料及青贮料等，对青粗饲料采取自由采食的饲喂方式。除喂粗饲料外，每天还要补充1.0~1.5千克的精饲料。精饲料主要由能量饲料如玉米、小麦、高粱等谷物，蛋白质饲料如动物性蛋白质和各种饼类，以及糠麸类饲料混合而成。一般能量饲料占50%~60%，蛋白质饲料占15~20%，糠麸类饲料占15~25%。骨粉和食盐每天补饲量以每百千克体重计，骨粉为15~20克，食盐为20克。要采取先粗后精的喂料原则。在冬季和早春缺青季节，要补喂胡萝卜、青贮料、菜叶等多汁饲料1.0~1.5千克。公鹿在配种期和长茸期、母鹿在妊娠期和哺乳期，精料、矿物质和多汁饲料的喂量要适当增加。母鹿在妊娠前、中期要多喂青粗料，后期多喂体积小、质量优的精料。饲喂次数一般每日3次，必要时夜间补喂1次。据资料介绍，在公鹿长茸期间，饲料中交替添加钴胺素和畜用生长素，可提高鹿茸产量。

一般到1.5岁时，鹿就已性成熟，但此时身体尚未成熟，适宜的配种年龄应在2.5岁。鹿的繁殖期是8月下旬至11月。母鹿每隔18~24天发情1次，每次持续2~4天。种公鹿应选择生长快、产茸多、抗病力强、遗传性稳定的健壮公鹿，一般每15~20只母鹿放1只种公鹿。母鹿发情后，应适时放对配种，一般交配2~3次。鹿的妊娠期，梅花鹿为231~236天，马鹿为240~250天。每胎产仔1~2只。

初切角茸并长到3厘米时，从顶端纵向用刀切开1.6~1.9厘米，可大幅度提高鹿茸的产量。

采茸时间要适当，早采或晚采均影响茸的产量。三叉茸在65~70天、四叉茸在75~80天采收为宜。锯茸有吊圈法和麻醉法两种，麻醉药常用可可林和静松灵肌肉注射，注射后15~20分钟鹿即被麻醉倒地。锯茸时下锯要轻、快、平，锯后上药要均匀，放鹿要快。除以上4个要点外，还要精心管理。

当我们依依不舍地离开霞蔚聚州养殖场时，我的一颗心却留在了那里!

霞蔚聚州养殖场,我还会再来的！

作者介绍：

郭进拴，笔名智泉。中国作家协会会员，河南省报告文学学会平顶山分会会长，平顶山学院客座教授，《智泉流韵》原创文学公众平台创始人，《文艺界》杂志社社长、总编。已出版《湛河大决战》《磊裕烽火》《洪流滚滚》《美女山，美人河》《六十岁说》《童趣儿》《人间真情》《命运》《我的鳌头》《村魂》《观音菩萨传》《风雨龙潭情》《壮歌风云路》《月是故乡明》《岁月芬芳》《新城美韵》《乡情老更深》等五十六部。

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