渜滦札记 - 一指丹砂与滦鲤红鳞
序
中国古时，丹砂（朱砂）是很贵重的材料；在当时的价值超过银子的价格。一旦朱砂有了人的体形、人的灵气，自然就是稀世珍宝，价值连城。
传说，滦河经流的横山东麓偏凉汀附近，有一眼山洞，人称：朱砂洞，在这个洞内，曾经住着一个异人。这个人长得非常有特点，从远看去从头到脚上下一般粗，走近一看：朱发红脸赤眉，塌鼻梁、大撇嘴，两耳轮廓小而紧贴在脑袋骨上，一双红色眼瞳又圆又大，两缕胡子在嘴角左右耷拉着。这个人穿着也有意思：一身走金丝银线的红锦袍。走起路来噗噗愣愣、东摇西晃，远看就像一个灭火器成精。要说这个人呢，说是道士修真也不像，说是野外闲居也不像，说是装疯卖傻还不像。你说他像谁？像个啥？咱慢慢讲。这个人啊，经常独自进下横山，南行四里地，到滦州城里去吃饼买肉。
图片｜清·光绪《滦州志》
都是吃货
话说，这滦州城，坐落在滦河西沿（去四声）儿，研山北，高高的城墙方方正正，城南有一条护城河，由西向东注入滦河。城里东南西北，各有四个城门，从南门到北门笔直一条街，从东门到西门笔直一条街，两街相交处地势最高，被称为皋（入三声）儿上，四个方位的区域被称为东关儿、南关儿、西关儿、北关儿。
皋儿上往南走，到南关儿有一家饭点儿，招牌上书写：郝家叉子火烧，在城里别无他号。郝家的叉子火烧，四四方方，香油起酥，入炉烤得几分金黄焦脆，咬上一口，脆响嗑嚓，勾人涎水吞咽。若是只知道干吃火烧那必定是食客的门外汉，郝家除了这火烧一绝，还要配上自家制作的夹馅儿：粉肠、腊肠或者猪头肉。只有当叉子火烧配上这若许的荤味儿，才是天作之合，人间美味。郝家自制的粉肠，在馅料里最为便宜，却是以佐料味道取胜的，虽是大部淀粉，辅以很少的肉星，但是当淀粉与永平府十三香，以及郝家配方搭配之后，则是另一番天地滋味了。而那自家卤制的猪头肉配以老汤烹煮，肥而不腻，绝对解馋。来客若选吃粉肠或猪头肉，东家都是现称现切，将刚出炉的叉子火烧麻利地从一侧切开一个大口子，像极了一只张开大嘴的蛤蟆，四方的火烧就变成了口袋的形状，然后把现切碎的熟肉塞进这个口袋状的叉烧，记住了：别捂着，马上吃。
只有马上吃才能品出这叉子火烧的绝妙之处。一口下去，牙齿首先遇到火烧焦脆的外皮，伴随咔嚓声音，一块连皮带馅的美味入嘴，随即呈现出三种口感：外皮的脆、内层的软、夹馅儿的弹；又有三种香味：外皮的烤香，内层的面香和淀粉的甜味，猪头肉配卤汁的咸香。三三见九，回味久长。郝家叉子火烧夹猪头肉独特风味，由于火烧方方鼓鼓，貌似一只只生气的蛤蟆，猪头肉肥美甘香，于是就被冠以：“蛤蟆吞蜜”的名号。
从皋儿上往北走，在北关儿有一家杀猪卖肉的屠户，主人姓李，暂且称他：李四，虽然天天作杀生的买卖，还有些小财迷，但是心实厚道，人有善念，好卖好买，童叟无欺，从不缺斤短两，要肉割肉，要骨剔骨。每天下午，李四套上驴车，到城外收猪，傍晚回来宰杀，收拾利索干净，第二天一早摆上肉案，太阳来不及到正午，两头猪的肉和骨头，连同猪头、猪蹄、猪血、猪下水统统被卖的干干净净。
天天如此
书归正传，诸位别馋。
前面说了，那位住在朱砂洞里的异人有一个习惯，天天要到滦州城去吃饭买肉。而且这人行为方式也是与人有别，蝎子尾巴——独一份，小鸡尿尿——各有各道。
每天早上，当太阳光洒在滦河水面，泛起金光的时候，异人就穿戴的整整齐齐，摇摇晃晃的出了山洞下山，由城外绕到从南门进城，来到郝家饭点儿。到了柜前站定，就只见他伸出像折扇似的手，前后摸，摸来摸去，也不知道从哪就能掏出几个铜板，朝着老板发出：嗯嗯嗯，三声，指指烧饼，又指指猪头肉，然后叮叮当当把铜板扔进柜上收钱的钱匣子里。郝家老板也不用去数钱，随即就将刚出炉的三个火烧塞进切好最肥的猪头肉递给他。异人接过火烧，张开大口，随手就把火烧往嘴里扔，一口一个，只看见入口，看不见嚼，就见在嘴里咕哊两下，一二三狼吞虎咽，三个火烧就咽进了肚子里，报销了。
吃完火烧，异人不吭一声转身往皋儿上走，走到北关儿，来到李四家的肉案前，又从红袍子里摸，不知道就又能从哪掏出一串铜板，哗啦一下，扔到案板上，然后，伸出右臂用短粗的右手食指，远远地指一下猪肉，嗯~的发个长声。
最开始时，李四还是一头不解，先客气地问上一句：“要肥，要瘦？”
异人凑近案板再用那个指头点在猪后丘上。
李四麻利地用刀割下猪后丘，上称一称分量，铜板给得正好，于是用马玲草系好，递给异人。
异人的头也不抬，嘿嘿嘿笑三声，提起猪肉就走，大步流星径直出了北关城门，一直回到偏凉汀朱砂洞。
一指丹砂
有一天，滦州城里来了一位南方人——被人称为“蹩宝”的南蛮子，咱们暂且叫他：蹩宝人。据说此人能看透地下三尺以内的宝物，颇有道术手段。这些年，他独自一人一路从南到北，到处寻宝，这两天在滦州城里转了几圈儿，北上横山，南上研山，发现偏凉汀附近不时有奇异光华闪现，所谓“事出有因必有妖”，看这光色反应不是有宝贝，就是有仙草之类的东西。于是，蹩宝人暗暗四处走动寻访，起早贪黑观察了几天，终于发现行动举止异于常人，住在朱砂洞里的异人，脸上露出不易被人察觉的奸笑，顿时心生一计。
自从观察到异人每天进城的习惯，蹩宝人见只有在李四家才有机可乘，就与李四打起交道，攀谈起来。
蹩宝人问李四：“四哥，你这么风里来雨里去的，一天能挣多少钱？”
李四说：“哪能挣多少钱，勉强凑合生活呗！”
蹩宝人说：“不能挣多少钱，何必吃这份苦呢，我有办法叫你发一笔大财，只要你肯帮我去干件事儿。”
李四一听，顿时眼光一亮，说：“你叫我干什么事吧？”
蹩宝人说：“我叫你去杀个人。”
李四说：“那可不行，那可不行，你别看我天天杀猪，但是杀人的事儿我可不干，我可不做那伤人害命的事。我发了财还能怎的，最终还不得吃官司去。”
蹩宝人说：“决不叫你吃官司就是了。明天，那个天天买里脊肉的怪人，他再来买肉，你，给他一刀，就算是砍下一只手，咱俩家下辈子的吃穿都不用愁了。”
李四还是摇头拒绝。
蹩宝人转了一下眼珠子，说道：“要不那么着，明天我来帮你卖肉。”
李四勉强应承下来。
晚上，李四杀完猪，躺在炕上心里就琢磨，这个蹩宝人没准还是要杀了那个异人，我们这没仇没怨的，他万一死到我家门口，出了人命，我不是还得跟着打官司？不行，明天我得看着点，别让蹩宝人做过火了。
第二天，天刚蒙蒙亮，蹩宝人就来帮李四家里忙活。猪肉早早的摆上了案子，蹩宝人偷偷的把一把剁骨头的钢刀，悄悄藏在后背，顺手的地方，眼睛就一直盯着南边。
李四一边卖肉，一边用眼睛的余光瞟着蹩宝人。
眼看时候就到了，那个异人晃晃悠悠就到了皋儿上，冒了头。仍然是先吃了火烧后，来北关的李家买肉。
眼看异人由远及近的走过来，李四放下手中活计，仔仔细细端详异人，心里嘀咕：他分明一个大活人呐……
眼见着，异人又从红袍子里摸出了铜板，照旧扔在案板上，等李四割肉，可是等了半天，抬眼一看，李四在那愣神呢。
李四这一迟疑，异人就着急了，嘴里发出“嗯嗯”两声，伸出右手食指，向猪后丘的位置戳了过去。
这时，眼看李四在那愣神，异人把手朝猪后丘伸，把身体也向案板上面倾斜了过来，蹩宝人瞅准机会，抽冷子抄起刀来，窜到案板后面，扬起剁骨刀冲着异人的脖子砍了去。
说时迟，那时快，李四突然惊醒，猛的用身子撞了蹩宝人一下，蹩宝人拿刀的手一歪，剁骨刀刚好砍在异人的右手食指上，一节指头顿时被剁下来。
异人顾不得疼痛，“嗷”一声，带着一溜火光逃跑了，沿北街冲出北关城门。肉案上留下了一根食指，嘀答的鲜血立即凝成珠砂。
“真可惜，没砍住他。”蹩宝人说着就把这支手指拿起来，递给李四看，埋怨说：“你挡我干啥？你耽误大事儿了，知道不？你仔细看看，这是什么玩意儿？”
李四一看，这哪里还是什么手指，分明就是一根像是经过精雕细琢的天然朱砂指，就说：“这可是朱砂？”
蹩宝人说：“你说对了，这个是化成人形的朱砂精，稀世珍宝，可遇不可求，光这个手指头就值几百两银子，若能把它整个愣儿砍住，你核计核计能抵多少银子？”
这回，李四明白过来了，这是宝呀！就说：“可惜！可惜！叫他跑没影儿了，这么办：等明天他再买肉时，让我我看准再砍了它就是了。”
蹩宝人说：“你有杀它之心，怎能还买你猪肉？明天他不会来了。”
李四问：“那还有别的制伏它的方法没有？”
蹩宝人说：“有倒是有，就看你胆量怎么样吧。”
李四说：“只要不是人，我啥都敢干！”
蹩宝人说：“既然你有胆量就好办，你听我调遣吧！”
蹩宝人带着李四顺着异人滴下的血迹形成的朱砂，去追寻异人的行踪，朱砂痕迹一直滴到横山脚下的滦河沿儿，也没见到异人的影子。
滦鲤红鳞
蹩宝人看了一眼滚滚南去的滦河水，返到偏冷汀上的朱砂洞寻找了一番，见里面毫无异人的踪迹。
回头和李四商量，说：“看来，那个异人是跑到河里去了，它原本是滦河鲤鱼精变的，全身都是名贵的朱砂。我现在要用一些手段，下水去捉它，你得帮我忙。”
李四点头答应。于是蹩宝人从百宝囊里掏出三道符咒，给了李四，嘱咐说：“我跳下河去，你在岸上等我，这三道符你全拿着，你看我从水里把手伸出来，你别管手有多大，你就把第一道符贴我手心上；等我再伸出手来，你就把第二道符贴我手心上；等我第三次伸出手来，你再把第三道符贴到我手心上。这样，我就能把那异人给降服住。”
李四满口发誓应承。
只见蹩宝人又从百宝囊中取出一瓶丹药，张嘴全部吞了下去，接着在崖岸轻身一纵便钻进水里去了。不一会儿，就听河水咕嘟咕嘟，从河底向水面翻花，听起来像打鼓似的响着。这时蹩宝人已经和异人交上手了，在雷鸣般的响声中，一股股巨大的水柱喷涌直冲上来。
有一袋烟工夫，只见滦河水翻滚沸腾，从水里伸出一条长长的胳膊，上面长着蒲扇一样的大手，等手伸到崖岸，李四的就壮着胆子把第一道符贴到那手心上了。这只大手手一合，又缩回了水里。这回，交手的声响更大，巨大的声响犹如山崩地裂一般，把人的耳朵都给震聋啦，滦河水都变成黄色的了。
打着，打着，只见那手第二次又伸上来了，足有雨伞那么大，那五个手指上指甲闪闪发光，好象五把巨大的利钩，那手背上的汗毛都有穿针般粗细。李四炸着胆子勉强把第二道符贴上去，天就起风了，浪掀起一丈多高，再加上两个在水里猛打，把水搅得团团转，到处是暗流漩涡，波浪汹涌非常，像发怒一般的拍击着崖岸，滦河水变成了黑色。李四看得心惊胆战，不敢动弹。
等蹩宝人第三次把手伸上来，那手就有渔网那么大。李四一看，吓得在岸边只剩下哆嗦了，心想：你们都不是人，是妖怪，于是连滚带爬的吓得往家的方向跑。只剩下那只大手等来等去，等不少工夫也不见李四给贴符，只好有气无力地缩进水里。水下接续发生着恶战，随着一声巨响，从河里冒出股股红水，转眼之间，把整个河道的水都染成了红色。李四听到声音吓得一下子跌到了地上，爬不起来。响声停了之后，云气退了，河道恢复了往日的平静，蹩宝人和异人已不见了踪影。
后来，再也不见异人来皋儿上吃火烧、买猪后丘。
再后来，两人交战的下游，生长的鲤鱼都是红鳞的，人们传说是异人化成的朱砂染成的。
又后来，郝家仍在卖叉子火烧，而李家却不再做那杀生的买卖。
摘自｜《滦州文化志》
回文诗
簧弄鸟声清吐谷，网惊鱼闪翠摇萍。
光生晓日迎高献，浪滚香花落残汀。
长塞北通江水绿，晚阳斜掩半山青。
生活没滋味
关注夏晼面