年终盘点：2019十大新消费风口有哪些？
年关将至，频频暴雷的企业、不断裁员的公司给2019年又添一片阴霾，也更加佐证2019年经济下行的大环境趋势。在经济下行基调下的2019年，无论是泡面销量下降亦或是榨菜销量上升都能让人联想到消费升级或是消费降级。但无论是升级还是降级，大环境再不利好，2019年的消费领域依然有所发展，尤其在新消费领域。
新消费概念的提出在2017年，本质在于零售以商家、供应商为核心转变为以消费者为核心，并在此基础上重塑人、货、场，引发行业的转型升级。或是可以说是，关注年轻人的新需求。过去的2019年有哪些新消费风口？未来的2020年这些风口又会有怎样的发展趋势？
人造肉
今年5月人造肉企业Beyond Meat在纳斯达克上市，成为“人造肉第一股”，从那以后，人造肉风席卷全球，2019年也成为“人造肉元年”，资本、企业纷纷进入人造肉领域。李嘉诚、比尔·盖茨等知名投资人纷纷涉足人造肉行业，麦当劳、必胜客、汉堡王甚至是奈雪的茶都相继推出相关单品，人造肉初创公司v2food在12月初宣布完成3500万澳元（约合人民币1.7亿元）融资，被认为是行业内规模最大的A轮融资，人造肉一时间风光无两。
根据数据统计，2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。对于资本或是B端来说，人造肉的确是一个值得投入的新风口，但人造肉离消费者还是存在一定距离。目前消费者对于人造肉的需求还停留在猎奇阶段，价格和口感成为人造肉融入大众的拦路虎。征服了投资人的人造肉，如何征服消费者是这个行业将要思考的问题。
电子烟
电子烟行业在2019年的经历可谓“坐过山车”，感受最强烈的该是罗永浩。
实现了和陈冠希合作的愿望，原以为成为了人生赢家，但禁令打破了罗永浩的美梦，也预示着电子烟行业进入寒冬。
电子烟产业链已经非常成熟，但之前一直发展缓慢，直到2019年才吸引了众多玩家入局，但突然的狂热也引来大众的质疑，尤其到出现电子烟致死事件的发生，电子烟的质疑声最终还是盖过了其热度，最后在十月国家对电子烟的管控，让电子烟陷入寒冬。自10月以来，中国的电子烟行业已裁员约50000人，约占其劳动力的10％。电子烟，烟消云散。
球鞋
2019年，球鞋的火热再次印证了那句“万物皆可炒”。“炒鞋”也成为2019年的年度热词，而由此催生的球鞋二级市场更是让人大开眼界。谁能想到，有天一双鞋也能拥有属于它的K线图。白热化、期权化、资本化，2019年的球鞋已经不是一双鞋，而是一款全新的投资理财产品。根据数据，历史上球鞋最高交易价是 Air Yeezy 2（Red October），售价高达1700万美元。目前，炒鞋的热度有所下降，但谁也能料想到什么会成为下一双“鞋”。
汉服
在古装影视剧、汉服爱好者以及抖音、B站等社交软件的共同推动下，汉服在2019年实现了局部破圈，越来越多的消费者开始接触了解汉服。目前全国汉服市场的消费人群估算已超过200万，产业总规模约10.9亿元，整个汉服圈也已经形成了一个较为完整的产业链。12月，虎牙、阿里纷纷推出汉服社交APP，这预示着汉服产业的潜力已经吸引了巨头的关注，其发展将在未来几年迎来更大的爆发。
盲盒
盲盒在2019年能成为风口的原因和球鞋有异曲同工之妙，一个原本小众的爱好在资本的推波助澜下成为大众的爱好。
盲盒文化源于扭蛋，一个不透明的盒子，里面装着造型各异的卡通玩偶，直到打开的那一刻你才知道你拥有的是哪款造型，并且商家设置的隐藏款造型将盲盒的趣味性及神秘感推向极致，最终目的也是为了也把销量推上巅峰。而盲盒的背后也是潮玩行业在国内的风靡，年轻人倾家荡产买盲盒或是买潮玩，购买的不是这个流水线上生产的标准工艺品，而是一种精神寄托，是属于精神消费。但不得不说，资本的介入或是玩家的炒作让盲盒价格翻倍的同时也破伤害了真正的爱好者们。潮玩品要真正成为主流，或是破圈，还需走上加强上下游及IP孵化的发展路径。
气泡饮品
一直以来，可乐在年轻人心中的地位无法被撼动，直到气泡饮品的出现；只能在可乐里加枸杞的养生年轻人一直以来也没能找口感和健康之间的平衡，直到气泡饮品的出现。
兼备刺激口感及“健康安慰”的气泡饮品抓住当下年轻人的心理，成为2019年的又一新风口，一批国产气泡饮品品牌，如元気森林、望山楂等也在2019年脱颖而出，打败老牌软饮料品牌，成为今年618及双十一的销量明星。目前，元気森林的估值已经突破40亿。在未来几年，气泡饮品将在细分品类上有更多拓展，比如气泡果汁、气泡水、气泡茶、气泡咖啡等，将产业链更加完善。
付费自习室
付费自习室算是共享经济的“遗留产物”。在共享经济大热的时期，付费自习室已经存在，但没多少时间就销声匿迹。今年却突然成为一新风口。目前，在一二线城市已经有不少付费自习室品牌，并在年底不断扩大。付费自习室成为治疗年轻人焦虑症的又一场所，填补公共自习室的空缺。但低门槛、盈利模式单一等现实问题也浮出水面。付费自习室的风能吹多久，我们拭目以待。
国产美妆
“用国货”、“追国潮”成为2019年的新风尚，国产美妆品牌也在今年迅速崛起。完美日记、阿芙、花西子、半亩花田、WIS、橘朵等都成为现在年轻人耳熟能详的品牌。据最新数据显示，完美日记最新一轮估值将达10亿美元，并在未来3年内拓展600家线下体验店，逐渐完成从“淘宝店”到“国货之光”的转变。
2019年，天猫双11行业预售数据显示，个护化妆品类的预售额达 111.5 亿元，同比增长83%，居于行业榜首，已经超过了服装品类。尽管彩妆发挥出巨大的潜力，但靠着KOL带货逆袭的国产彩妆仍需要形成自己的品牌壁垒，才能追赶国外彩妆品牌。
生鲜电商
“生鲜”二字应该让众多商家、投资者又爱又恨。它既是为数不多的互联网渗透率低的高频消费领域，又是高成本、高消耗的“硬骨头”。叮咚买菜的崛起让众多人开始后悔没入局，呆萝卜的溃败又让众多人开始庆幸没陷入僵局。社区生鲜、前置仓、菜场合作等等创新模式都在2019争奇斗艳，初创者、巨头们、投资方都为生鲜添砖加瓦。尽管年底频频暴雷、关店、倒闭，但依旧有资本及玩家入局。生鲜也将继续成为2020年高关注度的赛道。
单身经济
精致的生活仪式感、新潮的婚姻观点、庞大的单身人口让单身经济成为又一新经济现象。无数商家瞄准这一商机，盯上单身人士。为单身人士量身打造的
一人食、单人健身房、单间KTV、家用小家电都在2019年不断涌现出来。并且在这一经济现象下，不断延伸出其他经济现象，如宠物经济。这一股消费新势力在未来将有可能衍生出更多新消费领域。
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