食花记

食花记

中国人向来都很讲究吃，对于所有有潜力成为食物的东西都不会嘴下留情。天上飞的，地上跑的，水中游的，地里埋的，不管是司空见惯，还是偶然邂逅，所有的遇见都会或多或少与“吃”产生关联，探索着能否下口、可不可以被吃的可能。我们的胃和消化系统欢迎一切可食用的和非可食用的东西进来参观，也乐意收留。

花，这样一种长相可人、气味诱人的存在，自进入我们祖先视线之中的那一刻起，就已经难逃沦为食物的命运，进入我们的食谱之中。想到这里不禁要替花暗道一声“委屈”，过早凋落已足以令人感到惆怅，沦为食物更是丢掉了她们引以为傲的花色花香；但我们也不必为此而过于多愁善感，毕竟，人仗着一口无坚不摧的好牙在“吃”这方面向来从不嘴软。况且，人与动物、植物其实很难产生真正的通感，根本不会明白一朵花也会有痛感，也就不会在下口之前心生怜悯。

但这世上的确有很多爱花之人，古往今来不乏有人用诗词歌赋来表达对花的爱慕，把心中浓烈的情感转化成为抒情的文字和旋律的声音。这份爱本身就是一种将自己与所爱之花隔开一定距离的美好，这样的距离恰到好处，极力调动眼睛和鼻子的灵性，达到观赏花色、轻嗅花香的最佳体验。当然，也有人并不甘于远观，想要亵玩一番，不惜伸手摘花，将花的美艳握在手里，为片刻欢愉而人为地缩短花期。爱花之人，也会心生惜花之情，把花的凋零当作美的破碎，在发现这种破碎的美想留也留不住时，便压抑不住心中的情绪，不禁流了泪，一如葬花的黛玉。无论是远远地观赏，还是近距离把玩，人与花之间总是隔着一定的距离，而把花吃进肚子里，在人身体里走上一遭，参与其中发生着的代谢过程，才真正实现了人与花的结合，至少从形式上看起如此。至于，有没有实现人心与花灵的融合，自然无从知晓。

既然说到吃，就免不了要为吃而设计一种恰到好处的方式。有人用花来泡茶，把花香浸润于水中，在热水的蒸腾中释放她们的气质。这些人只会饮用溶于水里的花之精华，而不会去真正食花，因此也就算不上“食花人“。真正的食花人，要么把花做成了精美的菜肴，这种过程中所投入的细致和用心，做出的成品的味道和卖相，都配得上花原本的气质和格调，可以上得大雅之堂，这样的菜肴吃起来也要细嚼慢咽，用心品味，所以我称之为“文食”；或是做成粗简的餐饭，满足普通的解饿之需，可口已是难得，美味更是奢求，吃起来也不必有过多讲究，大口吞咽、不讲吃相也未尝不可，我则称之为“武食”。无论文食，还是武食，把理应用眼睛并带着所有美好的遐想来欣赏的花朵，用作满足口腹之娱的餐食，多少有些牛嚼牡丹的意味，但从另一角度，也成全了这些被食的花不同于流俗的命运，经历了一段堪称奇妙的旅程。也许，这也是她们原本就可能面临的命运选择，除了落进土里化作春泥，成了树肥花肥，完成一个生命的轮回以外，也可能成为另一种食物，进入另一个不同的生命循环。

用美丽的姿色来吸引关注的目光，或借着花香溜进别人的心里，都是很美的过程。但如果以食物的形式进入人的胃里，途经整个消化系统，被吃进去的时候隐藏了花色，被咽下去时遮挡了花香，只把美味留在人的唇齿之间，留在了胃里，让人露出满意的微笑，也不失为一段美妙的经历。这时候人的消化系统便成了大地，营养物质成了春泥，人成了被滋养和呵护的“花”。只不过人可以汲取营养的花泥太多了，对于这种美好所赋予的感恩只能维持极短的时间，也未必能在吃下花后，继承花的美和香，可能仅是把取尽花之精华之后，把剩下的部分还给了大地。但我想，就算花知道了食花人的薄情之后，也不会过于感伤，毕竟她们早已习惯了风吹雨打，习惯了凭借花言巧语接近她们又无情离开的蜂蝶，习惯了自生自灭、周而复始的生命历程，至少她们在被人吃下去之前看到了人脸上堆满的笑容，吃进去之后感受到人心里的幸福，这对她们而言已经足够了，和化作春泥之后看着树木茁壮、花序繁茂、硕果压枝时有一样的情感。

只要有花开，就有食花人，两者必然会相遇，但就“食花”一事而言，并不只是此消彼长的过程，从一定程度上讲，是花与食花人的相互成全：花以早凋成全别样经历，人以食花得到别样体验。只不过，人在食花之前，不妨多看一眼花的美色，多嗅一下花的芬芳，成全一个完整的存在，也成全自己更好的胃口；而花要做的，就是可劲地开放，尽情地体验，以可观的色彩，可秀的气味，或是可口的质感。

花不遇人也盛放，纵为人食亦无妨，曾予人间色与香。