白灼金针菇，简单易学，吃过的人都爱吃！

白灼金针菇

准备食材

金针菇、植物油、香葱

小米椒、盐、细砂糖、生抽

具体步骤

金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分

将金针菇浸泡在淡盐水里

如果用淘米水浸泡，会更好

煮锅里倒入适量清水，烧开后

将金针菇放入锅里焯熟

将金针菇捞出，过一下凉白开

沥干水分备用

空碗里调入适量盐、生抽、白糖

搅拌均匀

香葱洗净，切成葱花

小米椒洗净，切成辣椒圈

将沥干水分的金针菇码在碗里

撒上香葱

炒锅里倒入适量植物油烧热

放入小米椒炒香

金针菇里倒入调料汁

将锅里的油、小米椒

泼到金针菇上即可