视频 | 无需不粘锅:微波炉快手版牛轧糖

无需不粘锅:微波炉版牛轧糖

Use microwave oven to make Nougat

不知道是年纪大了还是天冷了,最近真的超级喜欢粉红色。

买了粉红色的围巾、粉红色的毛毛鞋、粉红色的雪地靴、粉红色的书包、粉红色的伞,最近看中一款厨师机,薄荷绿的买厨师机送烤箱,粉红色不参加活动~商家可能是在逗我??!!于是我果断放弃了它~

刚看到粉嫩嫩的牛轧糖,店铺就推出了冻干草莓,我这种好奇鬼当然要尝个鲜~没错!然后我就一口气尝了半包~小姐姐还没来得及给我做成牛轧糖我就尝了半包,惊喜么?

所以你们一定要试试,安利给你们~~

因为我喜欢榛子,特别喜欢,所以私心加了榛子,你们也可以把坚果换成自己喜欢的嗷~下面来一个食谱,大家可以自行更换坚果,坚果总量相同就行~么么哒~

草莓坚果牛轧糖

基本材料

黄油:55克

棉花糖:175克

全脂奶粉:100克

榛子:110克

扁桃仁:20克

冻干草莓:70克

参考份量:35块  制作时间参考:30分钟

工具用具

厨房秤玻璃打蛋盆刮刀

pvc手套牛轧糖切割盘/烤盘

制作步骤

1. 棉花糖、奶粉、黄油倒入可微波的大碗中(一定要用可微波的碗!!!碗口一定要高过材料)

2. 微波炉高火2.5分钟(视自家微波炉温度调整)

3. 用硅胶刮刀快速拌匀

4. 坚果放烤箱180°烤5分钟后和冻干草莓一起倒入翻拌完的棉花糖中继续翻拌均匀,也可以戴一次性手套来操作更方便

5. 拌匀后倒入牛扎糖盘里按压平整放入冰箱冷藏

6. 放硬后取出切小块即可

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