我愿意做时光的逆行者｜雪小禅最美微刊潮汕风物特辑
爭 做 中 國 最 美 微 刊
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第一百八十九期
春 风 不 识 君 郎 意 ，
不 剪 春 衫 姿 意 态 。
△ 点击上方视频，观看潮汕风物
视频拍摄 @ 雪小禅
视频制作 @ 李 菁
图片拍摄 @ 雪小禅
推开潮汕这扇门，小禅开始一场小半生不一样的行走。
这里的风物，古风荡荡。仿佛来过很多次。
其实是第一次。似故人。归去来辞。我们相互认出彼此。
友执意带小禅看这个塔。每周他坐两次渡船来看，一呆就是一下午。除了他没人来看这个塔，渡口边人很寂寥。
小禅与友坐在渡口边发呆。
他说喜欢这个塔的荒凉，他说要一直看到太阳落下去。
小 食
身为北方人，身上长着南方人的味蕾。那些吃了一口就忘情的点心。
相信吧，潮汕的小吃一个月都吃不清。
来潮汕，有从一碗肠粉开始，也有从一帘春饼笋粿开始。潮汕美食专治各种假忧郁和腰疼。
有一个老潮汕人陪同，什么都能吃到最正宗的。也只有这样才会寻到，小巷深处的卤鹅肉是最好吃的。
潮式葱油饼以面粉为主料，加入葱花，用平底锅煎至两面金黄，有浓郁的葱香味，这样民俗的小食是永远吃不腻的。
在潮汕，无论是逢年过节的时候，还是在祭拜先人之时，家家户户都有做粿的习俗。做粿，是潮汕人逢年过节的“必修课”，一家人围在一起做粿，感受的是那浓浓的节日喜乐气氛和那种割舍不断的亲情。上了年岁的家庭妇女都会“做粿”。
潮汕的粿印，大多是木制的红漆印模，以桃形为主，或上红漆或为原木色。传统的每个粿印模是用木料制成胚，再雕凿凹形，手工操刀精心雕刻吉祥字样和花草纹样，这是潮汕传统木雕艺术中独具特色的传统手艺。
糖葱薄饼是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。
糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，合格的糖葱必须有十六个大孔，每个大孔周围又有十六个小孔。颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。
潮汕人一生做两件事：祭祀和滴茶。（喝功夫茶）
也看汕头老人听潮剧喝功夫茶。
收藏了一个好看的茶盘，老人说，全中国就一个，等小禅带回禅园泡老茶吧。
娘酒有多种称谓：月子酒、客家黄酒、客家老酒、糯米酒、客家甜酒。游荡在街头，喝茶喝八尺娘酒。
像在民国，爱这无知的游荡。
潮州的街道就像旧时的老厦门，很多民俗都很相似，说着闽南话可以在潮汕走江湖。
懒走在街上的猫遇见生人，也不急走，也不叫唤。拍猫的男人俯下身子，也不着急，也不倦怠。
古建筑
潮汕的古建筑很迷人。
走进潮汕古民居，时常会感觉置身于色彩的“海洋”之中。民间艺术对“精致、精美”的铺陈造设。左看是壁画，右看是彩绘，抬头是木雕，木雕施以彩绘，金墙衬以壁画，相间相生，趣味盎然。
也有神庙脊上龙凤及百花百鸟，瑞兽、吉祥图案，成了潮式建筑中的一道亮丽风景线，形象生动，历久而不变形不褪色。
你可知江夏旧家姓什么？几百年前，因为战乱，他们从中原迁过来。
那些被荒废的深宅大院。那些曾经辉煌的时光。游走在古镇，仿佛与时光逆行。我愿意做时光的逆行者。
村子里为数不多的老人，举着铁钉花在火旺树下聊天。废弃的房子中有莲花的木雕，好看得心疼又心动。
在潮汕地区小至民居，大至庙堂到处都能见到壁画，用当地的海产资源贝壳烧煅成贝灰，后搅拌成灰泥，做墙面批挡。用它来做壁画，确是上等好材料有些门楼壁画，人物生动，建筑物仿界画、画法师承了唐宋时期的画风，它的铁线描画法在今天已不多见。
这里的风物日常与小禅贴心贴意。
老房东、民居、风物、宗教、潮剧……游走在小街老巷，吃着咸水果和牛杂汤，听着潮剧，一日千年。
今 日
宜 看 戏
△ 点击上方视频，观看《伶人王中王2》
雪小禅
畅销书作家，知名文化学者，中国慢生活美学代言人。曾获第六届老舍散文奖、首届孙犁文学奖等多个奖项。被评为“中国移动”大学讲座形象大使，“中国青年论坛”北京大学讲座嘉宾。担任山西卫视《伶人王中王》、《人说山西好风光》电视评委。雪小禅【禅园听雪】系列珍藏邮品，是中国邮政首次发行作家封片系列产品。
迷恋戏曲，曾任教于中国戏曲学院，被称“大学生心中的作家女神”。同时被南京航空航天大学、北航等多所名校聘为＂导师＂。对传统文化、戏曲、美术、书法、收藏、音乐、茶道均有自己独到的审美与研究。
代表作：《繁花不惊 银碗盛雪》、《在薄情的世界里深情地活着》、《惜君如常》
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公众号： 雪小禅 | 禅园听雪
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历时两年，缓慢于时代，《惜君如常》是一份写给中国文化的纯真与深情，以温暖的底色书写中国文人的气韵和文字品格。底色里有山高水长的人间情意，有特立独行的精神故乡，有照见，有懂得，有地阔天高。光芒笃定而明亮，绝不耀眼，却刻骨铭心。
它是山河岁月、传统文化、朴素日常的目击者与深悟者，天真、雅趣，自然、生动，亦可亲可怀，是每一个活在这苍茫世间的人，简单与幸福的尘世之美。
第一百八十九期
主编 @ 作家李菁
编辑 @ 老去的枝