立秋之后，这菜别错过，是药还是菜，排出毒素，家人常吃身体棒 家常菜谱做饭炒菜

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秋老虎也差不多过去了，晚上睡觉的时候，还有些凉意，不过呢，早晚温差有些大，大家还是要注意些。

但是秋燥的话，我们还是要注意些，气候的干燥，皮肤变得粗糙，不喝水口干舌燥的，有时候还会没有精神，大家不妨在饮食上改善下，吃一些刮油排毒的食物，体内变得干净，身体自然轻松了。

立秋之后，这菜别错过，是药还是菜，排出毒素，家人常吃身体棒。

这次要推荐一道美食，它就是凉拌贡菜，好吃鲜美，对肠道特别好，贡菜的历史很悠久，以前就备受大家的喜欢。

猛地一看贡菜很像莴笋干，其实不是的，贡菜和莴笋的口感并不一样，

贡菜更加独特些，营养也比较丰富，常吃些对身体特别好，

接下来，详细的介绍下这道菜的做法。

我们做这道凉拌贡菜的时候，需要把原材料准备好，贡菜一把，盐，大蒜，生抽，鸡精，醋，香油，辣椒油。

凉拌贡菜的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们要提前把贡菜放清水内浸泡，至少要2个小时以上，贡菜泡发后，再冲洗几遍。

步骤二，这个时候，贡菜控水后，切成小段，放在盘中。

步骤三，紧接着，把大蒜表皮处理干净，洗净后，拍碎放在碗中，顺手把其它的调味料放入碗中。

步骤四，接下来，把调好的汁淋在贡菜上面，当食材入味了，就能装盘端上桌了。

烹饪小技巧：

这道凉拌贡菜的做法喜欢吗，贡菜百吃不腻，淡淡的清香，既能满足挑食的味蕾，还有刮油排毒的作用，多吃这道菜减肥养颜不耽误。

贡菜的吃法很多种，凉拌，热炒，入馅等，都有不同的风味，贡菜在干货区都可以看到，价格比较便宜。

另外，贡菜中的营养丰富，浸泡后碧绿青翠，多吃既能缓解秋燥，还有补水生津的作用，贡菜中的氨基酸，微量元素比较多。

它吃起来软糯可口，有助于美容养颜，贡菜中的膳食纤维，果胶等，常吃帮助体内代谢毒素，还能使肠道变得通畅，是一道不错的养生食物，常吃身体棒，不生病。