美食推荐：茭白炒肉丝，农家脆鸭肠，葱爆里脊的做法

农家脆鸭肠

材料：脆鸭肠，小香芹、姜蒜、豆豉、干椒节、青红尖椒、色拉油、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、蚝油、香油

做法：1、先将鸭肠改刀成3厘米长的段，过水再过油漏起备用。

2、青红尖椒切0.3厘米的圈状待用。

3、锅置旺火留底油加入配料炒香加入鸭肠调正味道，烹料酒淋油起锅装盘即可。

葱爆里脊

材料：猪肉 (前腿肉)400克、大葱两条、苹果醋20克、生抽20克、红烧酱油5克、黑胡椒碎少许、水淀粉少许、盐1一2克；

做法

1.肉切片，能切多簿就切多簿；

2.兑好调味料(苹果醋，生抽，红烧酱油，黑胡椒碎，水淀粉和少许盐。提前做好这一步免得手忙脚乱，爆炒的菜越快越好！

3.大葱洗干净切马耳朵块 ，热㶽注油，稍微多一点油，放入肉片炒至变白色。

4.下葱块炒开(不要太久)倒入调味汁炒均匀即刻关火。成品出锅装盘。

茭白炒肉丝

材料：茭白2颗 尖椒1个 胡萝卜半个（另外半个被我炖汤了） 肉丝酱油一勺 盐适量 生姜丝少许

做法：

1、把茭白，尖椒，胡萝卜都切细丝，尽量细一点吧，这样炒出来味道比较好

2、冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起

3、不加油，直接用锅底留下的那点儿吧！加入切好的三丝煸炒。如果太干了加点热水，因为茭白有点容易焦

4、差不多了加入肉丝一起煸炒

5、三丝都炒得软软的，就可以调味拉。盐，鸡精，淋一小勺生抽，颠颠锅就能出锅啦