Tönnies屠宰场到目前为止已经确认657例感染！肉食行业的劣根到底在哪？
肉食加工本是被褒赞从新冠危机中恢复最快的行业。结果现在最大的屠宰集团Tönnies也出现了大规模病毒感染的问题。批评家们认为问题出在工作合同上，联邦军已接收委托，介入地方卫生部门支持病毒系列检查。
德国肉食工业一跃成为头条新闻。在德国不同屠宰场相继爆发新冠感染不到一个月的时间内，行业领军企业Tönnies在其主场爆出更加惊人的感染事件：Rheda-Wiedenbrück的Tönnies屠宰场到目前为止已经确认657例感染，该工厂已实施停产。
肉类行业协会(VDF)保证，肉食供应安全没有受到威胁。然而，该行业形象受损越来越严重。奇怪的是，肉类行业协会明明已经适用了距离法则，再次加强了卫生和防护措施，分离了走道，调整了班次作业时间以及休息时间，在所有公司都明确了口罩义务和消毒义务，屠宰场的感染事件仍然在人们持续的关注下无法得到控制。肉类行业协会负责人补充说，进入公司的每个人都会进行无接触体温检测，分开住宿，对休假返回人员和新雇用人员都会强制进行咽拭子检测。负责人Heike Harstick表示：“据我们所知，所有成员公司都采取了这些措施。”
Tönnies没有对这次疫情作任何解释。Tönnies家族企业号称拥有20％的市场份额，就在过去的几周内，该公司因为有效将病毒挡在厂外在行业横比业绩骄人，每天屠宰约20000头猪。
深挖肉类行业的烂根
肉类行业的批评者认为原因就是该行业的工作条件所致。数千名来自国外的员工根据所谓的临时工作合同在德国屠宰场工作。
分包商将大量的临时工安排上工作岗位，而这些临时工在屠宰场内的工作环境很冷。这些临时工人大多被安置在共享公寓中，有时被安置在三室或四室公寓中，但在某些地方集体宿舍非常拥挤。有人只呆几个月，有些人会呆上几年，还有人就自行走人，整体管理是混乱的。
仅在行业领导者Tönnies的Rheda-Wiedenbrück的总部，大约7000名员工中，几乎一半都是合同工。该公司表示，“我们需要数千名可以在寒冷，卫生的环境中进行体力劳动, 小时工资在10-15欧元的员工。德国的就业市场根本不能提供这样大量人力储备。”
德国目前正在就这一问题采取行动。联邦内阁于5月底通过的“肉类行业职业健康与安全计划”提出，从2021年1月1日起，该行业不再允许提供临时工作合同(Werkvertrag)。屠宰和肉食加工厂只可以允许本公司员工工作。
联邦劳动部长海尔(Hubertus Heil)表示，肉类行业的烂根就是，不同等级的分包商不断向下分包，最终造成员工可能陷入残酷的条件，像Tönnies，Westfleisch或Vion这样的大公司需要海关，职业健康与安全以及地方卫生部门的严格把控。按照新规，违规行为未来可能导致最高30000欧元的罚款，是以前的两倍。但是肉类贸易协会反对该措施，建议将许多小企业排除在新法规之外。
Tönnies家族叔侄的权利之争
叔侄二人
Tönnies公司联合持有人，老板的侄子也表示，很多工人被迫陷入不可想象的生活环境，带来很高的感染风险。一旦发生感染几乎得不到保护。取消临时工合同是Tönnies公司2017年颁布的新准则不可分割的部分，遗憾的是至今没有落实。这将减少人们的痛苦，减少公司不必要的付出以及声誉受损。
这位侄子认为公司面临迫切采取行动，他早前就废除临时工合同发起对自己的叔叔和公司的诉讼。该诉讼也意味着对16000名员工和73亿欧元产值的权力之争。