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無1量拿1磨智慧
无量阿弥智慧广结善缘、顿悟人生,与您在此聆听释迦牟尼慧语,感悟世间冷暖。我在莲花盛开的地方等你!
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聆听阿弥智慧
1
材 料: 茼蒿500g,北豆腐300g,姜,植物油,生抽,素蠔油,盐 步 骤: 1、茼蒿洗净切段,姜切丝,豆腐切块入加盐的沸水锅焯1分钟 2、热锅倒多一点油 油热后下豆腐煎至金黄 盛出备用 3、锅中留底油,放姜丝爆香,倒入茼蒿炒至出汁,倒入煎好的豆腐一同翻炒 4、按自己的口味加适量盐、生抽、素蠔油调味,炒至茼蒿变软即可
2
材 料: 大米,食用油,茼蒿,盐 步 骤: 1、大米提前泡半小时左右,沥干水分加入一小勺食用油拌匀; 2、锅里加水,是大米的8-10倍,水烧开后加入处理好的大米; 3、用勺子顺时针搅拌5分钟左右; 4、关小火,虚掩锅盖,焖煮30分钟左右。 5、茼蒿洗净切碎,加入煮好的白粥中略煮。加入适量盐调味即可。
3
材 料: 豆腐250g,茼蒿150g,生抽,香醋,糖,白胡椒粉,芝麻酱,剁椒,香油 步 骤: 1、烧一大锅开水,水里加些油和盐,下茼蒿焯水半分钟 2、捞出来冲冷水冷却,把茼蒿挤干水分,切碎待用 3、豆腐放在大碗中用手捏碎,放入茼蒿碎拌匀 4、在另一个碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱,搅拌成顺滑的酱料 5、倒入香油,拌匀即成酱料 6、把酱料倒入豆腐和茼蒿里拌匀 7、最后放入剁椒拌匀即可
4
材 料: 茼蒿300克,玉米粉60克,面粉适量,小米椒1粒,香醋3茶匙,生抽2茶匙,香油1茶匙,白糖1/3茶匙 步 骤: 1、茼蒿取叶的部分洗净,晾干多余水分。玉米粉和面粉混合均匀。 2、把茼蒿放在大盆内(大盆好操作),洒入拌匀的玉米粉和面粉 3、拌匀,尽量使每棵茼蒿都裹上粉,粉不要太厚。 4、大火烧开蒸锅内的水,在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布,放入裹好粉的茼蒿,盖上盖大火蒸8分钟左右。 5、蒸茼蒿的时间把小米椒切碎备用。 6、在小碗内放入酱油、白糖、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用。 7、茼蒿蒸好了,取出放在碗内,浇上调好的料汁拌匀或直接蘸料都可。
5
材 料: 茼蒿350克,生姜一块,金兰素蠔油5克,盐1克,干辣椒3克,食用油3克 步 骤: 1、茼蒿切断,将茼蒿的叶和茎部分开放,生姜切碎。 2、锅内放入油,将姜碎放入。 3、在油温还不高的时候,加入干辣椒,炒香生姜和辣椒。 4、加茼蒿的茎部,翻炒。 5、淋入素蠔油,翻炒。 6、当茎部快断生时,加入茼蒿的叶子,翻炒,加入盐,叶子部分成熟时关火,盛出。
6
材 料: 茼蒿1把,盐少许,油适量,素蠔油1勺,米饭一碗,土豆一个 步 骤: 1、土豆切丁,煮至软烂 2、茼蒿焯水,过凉水后切碎 3、把土豆,茼蒿放入米饭里,提前调料汁,料汁由素蠔油,盐,味全高鲜,熟的黑芝麻调制好 4、搅拌均匀 5、海苔剪成长条 6、用手团成长条,卷上海苔即可
梵音觀自在
每日与您在此聆听禅音,感悟禅语,平息烦恼,安顿身心。
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