美食推荐：青椒炒土豆丝，麻婆豆腐，荷兰豆炒杏鲍菇的做法

麻婆豆腐

食材：豆腐500克、瘦猪肉200克、小葱30克、郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉、花椒粉、味精、盐、白糖各适量

做法：

1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花

2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁

3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱炒香

4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻

5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟

6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅

荷兰豆炒杏鲍菇

食材：荷兰豆、杏鲍菇、红椒、鸡精、盐、白糖少许、生抽、姜末、葱末

做法：

1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用

2.杏鲍菇切片，红椒切块

3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末

4.再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身

5.放入焯过水的荷兰豆和红椒块，快速翻炒

6.加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精炒匀即可

青椒炒土豆丝

食材：土豆1个、青椒1个、蒜头3个、精盐、鸡精

做法：

1.将土豆洗净去皮切丝，放进水盆中用清水洗去淀粉，捞出沥水备用

2.将青椒洗净去籽切丝，蒜头剁成蒜末

3.炒锅内倒油加热到7成热爆香蒜末，倒入沥干水分的土豆丝翻炒

4.再倒入青椒丝继续翻炒几分钟

5.最后加盐和鸡精翻炒一下即可出锅装盘