入秋后，碰到此菜别手软，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事
导语：入秋后，碰到此菜别手软，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。孩子开学后，我的时间也充足了，就会给孩子做他爱吃的零食，像小饼干、蛋糕、果脯、水果罐头等等，一些简单易学的小吃零食对我来说都不在话下，能自己在家做的尽量自己做，孩子吃着也健康。去超市看到土豆做活动，才九毛九一斤，买了10斤多，回家做个大人孩子都爱吃的零食，煮熟后放冰箱冻起来，随吃随取，特省事，做法分享给大家，学起来吧。
土豆削皮，先切成厚片，再切成长条，不要切太细，影响口感，把切好的土豆条多清洗几遍，淀粉洗干净即可，看到这里就知道我要做什么了吧，它就是美味的薯条，香糯可口，孩子们的最爱，快餐店一小份就要10多块，自己在家做不要太省钱了。顺便分享个小妙招，洗下来的淀粉水不要倒掉，放在盆中自然静置，淀粉全部沉淀后，把表面的清水倒掉，底下的一层倒入干净的平盘上晾晒干，自制土豆淀粉就做好了，做菜特别滑嫩，比买的口感好太多了。
锅内加水烧开，倒入土豆条煮一下，不要煮太久，再次开锅即可捞出，千万不要煮软了，否则薯条很容易断，那就做失败了。很多人炸薯条是切好后直接下油锅炸的，这样做不但容易炸糊还炸不透，必须要先煮一下哦。
找个镂空的网把土豆条平铺开，控干水分，有人也会用牛奶浸泡3个小时以上再晾干，个人觉得口感差别不是很大，还比较浪费牛奶，焯水后直接控干水分就可以了。
秋天，碰到此食材别手软，一次多囤些，焯水放冰箱冻起来，真省事。然后装入保鲜袋，一袋装一次吃的量，我一次都做十几袋，放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来直接下锅炸或者烤箱烤熟即可，非常方便，随吃随取，特省事，像我晚上爱追剧，经常用薯条做追剧零食，解馋又顶饱。
如果觉得油炸过于油腻，可以用烤箱或者空气炸锅烤熟，每个周末基本都会给孩子做一盘，健康又美味，想吃薯条再也不用买着吃了，一个大土豆能做一大盘薯条，根本吃不完，省钱又卫生，爱吃薯条的快点试试吧。
做好的薯条不管直接吃还是蘸番茄酱，味道都超级棒，没想到自己在家做这么简单吧，除了切成薯条，还可以切成薯片，只是薯片不需要冷冻保存，直接下锅炸即可，相比薯片来说，薯条吃起来更方便，口感也更好一些，你喜欢吃薯片还是薯条呢？
土豆的美味吃法就分享到这里了，这么便宜又营养的蔬菜怎么做都好吃，炖土豆、炒土豆丝、拔丝土豆等等，你最喜欢土豆的哪种吃法呢？如果你也有土豆独特的简单做法，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。