家常小排

家常小排的用料肋骨 350g 大蒜 3瓣生姜 1块 八角 1个料酒 2勺 老抽 1勺生抽 1勺 爱乐甜糖 10g白芝麻 5克 盐 3克家常小排的做法

步骤1   肋排骨洗净冷水下锅煮沸

步骤2   倒出来用清水洗净沫沫

步骤3   准备好大蒜，生姜，茴香

步骤4   热锅倒入食用油，把大蒜，生姜，茴香炒出香味

步骤5   倒入排骨用中小火煎一会儿

步骤6   倒入老抽上色

步骤7   淋入料酒加生抽

步骤8   加入一碗水盖过排骨大火煮开转中小火10分钟

步骤9   加入爱乐甜糖及少许盐

步骤10   淋入米醋

步骤11   继续煮到水快干为止

步骤12   撒入葱花及白芝麻就可以开吃了。家常小排的烹饪技巧煮的时候注意水不要干了，水量不够，中间可以加点开水。