大蒜种植三大忌：为什么强调追施含硫肥料？精细整地是基础

大蒜很好种植，一般利用庭院小空间、零星地块进行种植，就可以满足一年的蒜头需求，也可以收获蒜苗和蒜薹，如果和菠菜、香菜等套种，可以在在同一地块获得多种蔬菜。但是，大蒜种植也有一些禁忌需要注意：

1.大蒜忌连作。葱蒜类都有相似的病虫害，大蒜与韭菜、大葱、小葱等连作，会加重大蒜的病虫害，不利于管理，也会增加成本。同科作物对于不同的微量元素吸收太多，连续栽培以后，会出现多种缺素症，特别是大蒜需要的硫元素较多，长期连作，产量降低得很厉害，质量也大大折扣。前茬作物以玉米、小麦等禾本科作物为宜。

2.大蒜忌播种过深和深浅不一。大蒜属于浅根性作物，根系分布较浅，吸收水分和养分的能力偏弱，又需求大量的水分和矿物质，怕干旱又怕水涝，所以，种植大蒜的地块一定要精耕细作以后再播种大蒜，而且要求播种沟深浅一致，大蒜尖保持向上，盖土均匀，常常覆盖腐熟农家肥和遮阴物，保持一定的湿度，才能保证一播全苗。

3.大蒜忌施未腐熟的农家肥，在化肥的选用上有所不同。和其他农作物一样，未腐熟的农家肥会在施入土壤以后产生二次发酵，会产生烧种、烧根和烧苗现象，常常造成出苗不一致、出苗后死苗等现象。所以，准备施入大蒜地块的农家肥必须完全腐熟，然后过筛，作为底肥或者追肥。

大蒜属于喜硫作物，所含的辛辣味物质叫做大蒜素，主要成分就是硫化物，施用含硫肥料不但可以增产，也能增加品质，主要的肥料品种有硫酸钾、硫酸钾型复合肥、硫酸铵和过磷酸钙等。大蒜中的氮硫比大约是12/1。石灰性土壤硫元素容易固定为硫酸钙，利用率只有为2-3%，氮肥利用率为30-35%，所以最佳的N/S比为4/5，可以选择含有黄腐酸的40%氮硫肥进行施肥。蒜头膨大期可以施用高氮高钾肥，以加速蒜头膨大。