西兰花肉丸粥

西兰花肉丸粥的用料西兰花 半棵 猪肉末 150克大米 100克 盐 适量芝麻油 适量 姜 少许料酒 半汤匙 酱油 半汤匙淀粉 半汤匙西兰花肉丸粥的做法

步骤1   主料；

步骤2   肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；

步骤3   拌匀后搅拌上劲；

步骤4   锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；

步骤5   煮成形后捞出；

步骤6   大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；

步骤7   西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；

步骤8   待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；

步骤9   将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。